2012/2/8 19:10

第二款酒是白蘇維翁白葡萄酒，這種靜態(tài)酒，最好借助開(kāi)酒工具來(lái)開(kāi)啟，如今各種種類(lèi)的開(kāi)酒工具很多很多，但是據(jù)老師講，最好用的就是這把海馬刀。這是最原始的開(kāi)酒工具，雖然很多現(xiàn)代工具功能更專(zhuān)業(yè)、更豐富，但是一旦遇到疑難雜癥，只有這把刀可以解決。

盛裝白葡萄酒，最好選擇杯身、杯口都比較大的高腳杯，便于看色澤、聞氣味。我抓拍了一張服務(wù)人員正在給我倒酒的過(guò)程，效果不是很好，但是我非常喜歡這種有動(dòng)感的感覺(jué)。

老師說(shuō)我們的品酒方式太優(yōu)雅，真正要品嘗一款葡萄酒的味道，不是小口喝，要大口吞，讓酒與口腔中的各個(gè)部位充分接觸，因?yàn)椴煌课粚?duì)不同衛(wèi)東啊的敏感度不同，一定要各個(gè)部位都舒服，才說(shuō)明這款酒是好酒，味道平衡得剛剛好。

與第二款白葡萄就相配的是油醋汁鮮蝦沙拉配烤面包，這款有些許菠蘿、荔枝香氣的白葡萄酒，與浸過(guò)油醋汁的海鮮簡(jiǎn)直是絕配，味道融合得自然美妙。喜歡白葡萄酒的同學(xué)，不要忘記點(diǎn)一份海鮮來(lái)配餐哦。