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      麻汁豇豆

      2012/2/8 14:54

      笛子愛吃的博客
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      材料: 

      豇豆、麻醬、蒜、醬油、鹽、雞精、糖、香油?!?/P>

      做法: 

      1、豇豆洗凈,控干水分,最好能掰成小段,我以前也說過,受太后影響,象茄子,蕓豆,菜豆這類菜能用手,就不用刀,確實沾過菜刀的東西總不如原來的鮮。

      2、豇豆入沸水鍋中加鹽焯至熟透,撈出后迅速過入涼水,撈出備用。

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