2010/2/25 11:22

美味黃瓜拍出來(lái)

做法：

依依經(jīng)驗(yàn)分享：

1、黃瓜的清洗，我一般是先放清水里泡泡，用一把干凈的小刷子刷一次，然后，用手抓一把鹽，把黃瓜從頭到尾地用鹽擦一次，最后用開(kāi)水沖洗干凈就可以了；

2、拍黃瓜用的菜板、刀也應(yīng)該是平時(shí)用來(lái)切熟食的，用前用熱開(kāi)水燙過(guò)；

3、醬汁的調(diào)配可以根據(jù)自己的喜歡來(lái)調(diào)味，如果有麻油的話，放點(diǎn)麻油會(huì)更香；愛(ài)吃辣的朋友放點(diǎn)辣醬也會(huì)更美味哦；

4、我個(gè)人比較喜歡蒜蓉的味道，如果你不喜歡可以放少一點(diǎn)；

5、沒(méi)有鮮味汁可以用生抽或蠔油代替。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d96966d0100gdek.html