2013/11/2 00:34

5、將蛋液過濾，這樣煎出的蛋皮會更細(xì)嫩。

6、鍋內(nèi)倒入少許油將蛋液倒入攤成蛋餅 ，兩面煎黃。

7、將蛋餅切成細(xì)絲。

8、把煮好的香菇絲、胡蘿卜絲、香菜放到一個(gè)大碗中。

9、把蛋絲也放入， 調(diào)入放鹽、醋、生抽、糖、香油攪拌均勻即可。喜歡吃辣的也可以把香油換成辣椒油。

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