2012/2/8 12:26

辣醬丸子

這個(gè)我是用密制醬做的。

用料：

丸子、西蘭花、自制辣醬 (可以用陴縣豆瓣醬)

做法：

西蘭花過(guò)淡鹽水榨熟，鋪在盤(pán)子底。辣醬用少許水調(diào)稀，倒入炒鍋里，下丸子，開(kāi)鍋，湯燒稠即可。(我用的是豆渣丸子，所以很快出鍋，要是肉丸子可就得時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn))

用西蘭花不只是為了好看，而是吃點(diǎn)蔬菜，而且據(jù)說(shuō)西蘭花可以預(yù)防乳腺癌(我媽媽說(shuō)小姑娘沒(méi)事)，還是平時(shí)多注意這方面好點(diǎn)。