2012/2/8 18:09

9、倒入香菇丁繼續(xù)翻炒。

10、放入幾片姜和一個(gè)大料（也叫八角。）

11、烹入老抽和生抽，還有臺(tái)灣米酒，沒(méi)有臺(tái)灣米酒用廣東米酒也可以。

12、加入五香粉翻炒均勻。

13、加入多一點(diǎn)的開水中小火燉一小時(shí)。

14、燉肉的時(shí)候，可以燜飯了，這個(gè)時(shí)候大米已經(jīng)吸收了很多的水分，鍋里的水也看著少了一些，不用添水，直接燜飯。

15、半小時(shí)后放入包好的雞蛋，再根據(jù)自己的口味放一些冰糖，蓋上鍋蓋小火燜至少一個(gè)小時(shí)。

16、鹵好的肉和蛋，嘗一下如果味道欠一點(diǎn)的話可以再加入些鹽。把鹵好的肉淋在燜好的米飯上就可以享用了。

君姐說(shuō)這鹵肉一定要連肉帶汁淋在米飯上，這樣才好吃。

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