2012/2/8 16:15

做法：

1、鍋內(nèi)做開(kāi)水，將三文魚(yú)放入，調(diào)入白葡萄酒，將魚(yú)煮熟，放涼后撕成小塊。

2、蘑菇切塊，焯水。

3、鍋內(nèi)熱油，六成熱時(shí)，下入打散的雞蛋，用筷子迅速劃散成桂花狀。

4、放入米飯炒勻。

5、下入鮭魚(yú)，放鹽、雞精、黑胡椒碎炒拌均勻。

6、放入蘑菇，炒拌均勻。

7、加入香蔥碎，炒拌均勻即成。