2012/2/8 16:43

做法：

1、芒果切成小塊兒用料理機(jī)打成泥備用；

2、將芒果泥加入，后油法揉至擴(kuò)展階段，開(kāi)始一次發(fā)酵；

3、將面團(tuán)排氣，分割成10個(gè)，滾圓，松弛15分鐘；

4、取出一個(gè)，卷起，搓成細(xì)長(zhǎng)條；

5、卷在香腸上面；

6、擺在烤盤(pán)上開(kāi)始二次發(fā)酵；

10、二次發(fā)酵后，刷上蛋液，烤箱190°中層15分鐘。