2012/2/8 16:51

3、炒過(guò)雞蛋的鍋中加少許油，燒熱后倒入木耳絲，快速翻炒2分鐘，加入生抽，鹽，繼續(xù)翻炒1分鐘，加入1碗水（2份面條的量），煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮（這時(shí)候我換到湯鍋中，放到電磁爐上繼續(xù)煮的過(guò)程）；

4、洗凈鍋，加入3碗水（有濃湯寶的可倒入，沒(méi)有的自己用鹽調(diào)味），煮開(kāi)，煮面條（省略過(guò)程圖及其他描述）；

5、在煮木耳和面條的過(guò)程中，開(kāi)始切肉絲，用生抽和淀粉拌勻（請(qǐng)忽略過(guò)程圖中肉絲制作的最后一張那個(gè)鍋）；

6、大蒜洗凈，切成小段；

7、木耳煮了大概10多分鐘，轉(zhuǎn)小火，將肉絲慢慢下到木耳湯中，轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)；

8、倒入雞蛋碎，煮2分鐘后下大蒜段，拌勻再煮1分鐘；