2012/2/8 13:20

80后男人的廚房 blog

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原料：

雞丁、花生米、豆瓣醬。

做法：

步驟1：取嫩雞胸肉，用刀把肉拍松，切成3毫米見(jiàn)方的十字花紋，再切成2厘米見(jiàn)方的小塊，加鹽、、濕淀粉拌勻。這個(gè)雞肉丁是大廚先準(zhǔn)備好的，就用不到我再次操作了。花生米同樣是事先炸好的，比我炸的好多了，感覺(jué)很脆。