2012/2/8 12:59

做法：

1、將五花肉洗凈切成麻將大小的塊兒，可以將大塊兒肥肉先剔下，

加兩勺腐乳汁、一勺料酒、一大勺醬油（如果用老抽得話(huà)要半勺就行了，只是增色的作用）、5瓣蒜拍成末、一小勺五香粉（如果用草果、八角、等香料的話(huà)這步就不用加了），一起攪拌均勻，腌制30--40分鐘左右；

2、中途可以翻面一下，保證腌制均勻