2012/2/8 13:13

做法：

1、紅皮白蘿卜切絲，加適量鹽，腌20分鐘—半小時(shí)。

我的刀工很渣，請(qǐng)忽略。

2、香菇腿切絲。

3、腌好蘿卜絲用手?jǐn)D出水分。

4、鍋燒熱，入油，爆香干辣椒、小黑豆豉和蒜末。

5、加蘿卜絲和香菇腿絲，大火爆炒。

6、加少許生抽、胡椒、糖，翻炒均勻，起鍋。