2012/2/8 13:24

做法：

1、黃豆用清水浸泡過(guò)夜后淘洗干凈；

2、野山菌用清水浸泡軟化，洗干凈切成絲。浸泡的水濾去泥沙備用；

3、將黃豆、野山菌、干辣椒、八角放入高壓鍋里，到入濾清的浸泡野山菌水和醬油；

4、大火煮至上汽后改小火壓20-30分鐘關(guān)火，等待高壓鍋?zhàn)匀环牌?/P>

5、放汽后將煮酥的黃豆到入炒鍋，調(diào)入鹽、糖、雞精炒勻，收干湯汁淋上香油即可。

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