2012/2/8 13:33

3、鍋中加入一碗清水，加少許醬油，放一勺糖，幾滴醋。倒入過(guò)油的鯽魚(yú)和切好丁的豆腐塊。

4、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燒4到5分鐘，然后大火收汁，撒點(diǎn)蔥花即可出鍋。豆瓣醬是個(gè)好東西，如果有些喜歡吃咸點(diǎn)的話(huà)，可以稍微加點(diǎn)鹽，原則上有豆瓣醬了就不需要加鹽了，做菜要自己把握，不要太拘泥某個(gè)人的菜博或菜譜。

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