2012/2/8 13:43

7、看看炸好的魚(yú)；（步驟2和3能防止炸魚(yú)時(shí)魚(yú)皮粘鍋 。炸魚(yú)時(shí)一定要高油溫，能有效地給魚(yú)快速定型，魚(yú)不散）

8、把炸魚(yú)的油倒出一部分 ，鍋里留少許的油；

9、放入肥肉丁和姜片 中小火慢慢煸炒；

10、肥肉丁表面微微焦黃，開(kāi)始出油時(shí)，放入瘦肉??；