2012/2/8 13:45

7、把蝦出鍋淋干油，待炒；

8、鍋內(nèi)留少許炸過蝦的油（油不要放多），放入姜絲；

9、待出香姜香味時，即把淋干油的蝦倒入鍋內(nèi)翻炒，隨即放入椒鹽粉，量適個人口味加減；

10、待姜絲變軟變焦，蝦殼翻炒變焦時出鍋；

11、炸過蝦的油可以做魚香茄子（似個人愛好）等。

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