2012/2/8 13:53

泡椒魚(yú)

經(jīng)驗(yàn)分享：

1、魚(yú)肚子內(nèi)的黑膜一定要清除干凈，可有效去除腥味；

2、煎魚(yú)之前可先用生姜塊將鍋?zhàn)硬烈槐?，可防止魚(yú)肉沾鍋；

3、煎魚(yú)時(shí)先將鍋燒熱再放油，等油燒熱后轉(zhuǎn)小火，再放入魚(yú)塊，可防止沾鍋；將有魚(yú)皮的一面先煎，可以防止魚(yú)肉破碎；

4、魚(yú)肉剛下鍋時(shí)不要翻動(dòng)，待煎好一面后再翻面，也可防止魚(yú)肉破碎；

5、沒(méi)有吃完的魚(yú)湯可以放入冰箱中冷藏成魚(yú)凍，那可是相當(dāng)好吃滴吶!

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