2012/2/8 14:15

6、與此同時，另用碗放入一茶匙生抽、一點糖、一茶匙淀粉，加1/3碗左右的水，攪成欠汁；

7、待鍋里的瑤柱湯煮開后，把欠汁倒入，用鍋鏟輕輕地翻，使之略變稠，成透明的“欠”；

8、將煮好的欠汁澆到之前蒸熟的娃娃菜上即可。

在鍋里蒸的時候，就已經(jīng)可以聞到瑤柱的香味啦~~

美味提示：

雖然我說的羅嗦，但其實很簡單，當然，也是要花一點點心思的。由于瑤柱和火腿本身就帶有咸味，所以這道菜就沒放鹽之類的調味品了，放一點糖，可以提鮮。其他的什么精，也不需要了，因為瑤柱的天然鮮味蓋過一切！

原文地址：http://yun11.blog.sohu.com/160825361.html