2012/2/8 14:24

碎嘴嘮叨：

1、此道菜的帶魚(yú)最好使用冰鮮帶魚(yú)（不用去鱗），冷凍的帶魚(yú)腥味較重

2、炸制帶魚(yú)要干鍋燒熱后再倒油，下入帶魚(yú)后不要急于翻面，這樣可以保證魚(yú)身的完整

3、最后的炒汁要旺火快速，注意不要炒糊，因?yàn)榕堇苯酚幸欢ǖ南涛叮跃筒挥迷賳为?dú)加鹽了……

友情提示：

明兒個(gè)就是臘八兒嘍，筒子們別忘了熬臘八粥泡臘八蒜哦……

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