2012/4/23 11:05

13、把牛肉倒入鍋中烹入醬油和料酒。

14、加入糖，做這道菜糖的量可以多放一些，比較好吃。

15、調(diào)入蠔油。

16、放一勺黑胡椒碎。

17、放入已經(jīng)炸黃的蒜子，翻炒兩分鐘，讓蒜入味，也讓牛肉粒再入點(diǎn)蒜的香味。

18、快出鍋的時(shí)候嘗嘗味道，因?yàn)槿庖呀?jīng)腌制過(guò)了，有放了醬油和蠔油，味道足夠的話就不用再放鹽了。臨出鍋前淋點(diǎn)蒜油，提提味，出盤后菜也量。

肉菜做好了，下面再加道青菜吧。

【蒜香油菜】

原料：

6-7棵油菜、蒜油2大勺、蔥末一點(diǎn)、鹽小半勺。

做法：

1、把洗干凈的油菜對(duì)半切開(kāi)，把多余的水分瀝掉。

2、把剛剛炸過(guò)蒜的油倒兩大勺在鍋中。

3、放蔥花爆香后下入油菜大火翻炒，油菜會(huì)出點(diǎn)水，放入鹽調(diào)味就可以啦。

把炒好的油菜碼放到盤子里，這頓飯有道湯就更完美了。做個(gè)快手湯吧~

西紅柿雞蛋湯

原料：

西紅柿3/4個(gè)（1/4用來(lái)腌牛肉了）、蛋液、蔥花和香菜適量、鹽、香油。

做法：

1、把剛才腌牛肉的省料利用起來(lái)。西紅柿切片，香菜葉改刀切碎一點(diǎn)，切點(diǎn)蔥花。

2、做點(diǎn)水，水開(kāi)后放入西紅柿煮2分鐘后，放入打散的蛋液，加鹽調(diào)味，放入蔥花。

3、關(guān)火后點(diǎn)香油撒香菜就OK了。

湯也做好了，開(kāi)飯吧~

你準(zhǔn)備吃幾碗米飯？

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