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美食天下

菜譜    美食廚房

魚(yú)類做法

  • 魚(yú)頭濃湯

    作者：佚名

    鰱魚(yú)頭、火腿。

  • 寧式鱔絲

    作者：佚名

    鱔魚(yú)（黃鱔）、冬筍、韭黃。

  • 紅燒豆豉平魚(yú)

    作者：菜菜的食攝空間

    平魚(yú)（鯧魚(yú)）、蔥姜絲、料酒、油、老抽、糖、姜片、蒜片、醋、水、豆豉、蠔油、鹽。

  • 豆腐魚(yú)片

    作者：小小為愛(ài)走天涯

    魚(yú)片、豆腐、油、豆瓣醬。

  • 酸甜香煎魚(yú)

    作者：小小為愛(ài)走天涯

    魚(yú)肉、蔥、姜、蒜、西紅柿、醬油、糖、醋。

  • 香滑鱸魚(yú)球

    作者：美食中國(guó)

    凈鱸魚(yú)肉。

  • 雞肉燴魚(yú)絲

    作者：美食中國(guó)

    草魚(yú)、雞肉。

  • 紅燒大鮑翅

    作者：美食中國(guó)

    水發(fā)鮑翅、淡上湯、淡二湯、熟火腿絲、銀針（豆芽）、深色醬油、紹酒、生粉、胡椒粉、火腿汁、生粉、蔥條、豬油。

  • 紅燒鮑魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    干紫鮑、老母雞肉、凈火腿、干貝、靠魚(yú)翅湯、干貝湯、白糖、精鹽、醬油、料酒、淀粉、雞油。

  • 碧綠鱖魚(yú)卷

    作者：美食中國(guó)

    鱖魚(yú)肉、菜遠(yuǎn)、火腿。生姜、蒜茸、精鹽、芝麻油、胡椒粉、生淀粉、芡湯、紹酒、豬油。

  • 香煎鯛魚(yú)

    作者：三石美食

    冰凍鯛魚(yú)、鹽、老抽、料酒。

  • 粑粑炒海燕魚(yú)

    作者：燈芯絨

    海燕魚(yú)干、粑粑、紅辣椒、大蒜、姜。

  • 砂鍋鰣魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    鰣魚(yú)、火腿。

  • 獅林開(kāi)門紅

    作者：美食中國(guó)

    大魚(yú)頭。

  • 貢淡魚(yú)翅

    作者：美食中國(guó)

    魚(yú)翅、淡菜。

  • 長(zhǎng)江魚(yú)霸

    作者：美食中國(guó)

    長(zhǎng)江刀魚(yú)、長(zhǎng)江桂魚(yú)、長(zhǎng)江魚(yú)回魚(yú)、帶皮長(zhǎng)江灘羊肉、鴿蛋、蘿卜雕刻好的波浪托。

  • 銀魚(yú)煎蛋

    作者：美食中國(guó)

    銀魚(yú)、雞蛋。

  • 紅燒帶魚(yú)

    作者：菜菜的食攝空間

    帶魚(yú)、面粉、蔥姜、醬油、料酒、水、蒜、紅辣椒、糖、鹽。

  • 25道中國(guó)各地特色菜

    作者：小牛

    25道中國(guó)各地特色菜

  • 微波鱈魚(yú)

    作者：菜菜的食攝空間

    鱈魚(yú)段、姜絲、蔥絲、蒸魚(yú)豉油。

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