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食材選購技巧
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如何挑選高粱
2016/12/14 10:40高粱粑對(duì)于一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉米羹的時(shí)候放上一點(diǎn)點(diǎn)高粱，可以讓原 -
如何挑選魷魚
2016/12/14 10:39魷魚，習(xí)慣上稱它們?yōu)轸~，但它并不是魚，而是生活在海洋中的軟體動(dòng)物，身體細(xì)長，呈長錐形，前端有吸盤。魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤 -
如何挑選竹筍
2016/12/14 10:39竹筍富含 蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機(jī)鹽和有益健康的多種氨基酸；纖維素含量高，其在腸內(nèi)可以減少人體對(duì)脂 -
如何挑選七葉膽
2016/12/14 10:39七葉膽系葫蘆科絞股藍(lán)屬植物，多年生草質(zhì)藤本，雌雄異株，耐陰喜濕，忌陽光直射，喜酸性土壤(pH5--5.6)，對(duì)海拔高度要 -
如何選擇優(yōu)質(zhì)魚油
2016/12/14 10:39面對(duì)市場上的魚油品種的繁多，魚油的含量也不一樣，目前市場上魚油的含量分為50%和30%兩種，50%含量的主要是用于輔助性 -
如何挑選血橙
2016/12/14 10:39血橙本質(zhì)上屬臍橙類，血橙上一頭上的圓形波紋就所謂的“臍”，血橙的臍越小越甜。如果表皮出現(xiàn)白色的霉點(diǎn)，則可能血橙的內(nèi)部已開 -
如何挑選青葙子
2016/12/14 10:38生藥材鑒定性狀鑒別 種子扁圓形，中央微隆起，直徑1-1.8mm。表面黑色或紅黑色，光亮，于擴(kuò)大鏡下觀察，可見網(wǎng)狀紋理，側(cè) -
如何挑選印度蘋果
2016/12/14 10:37印度蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種。果皮底色在果實(shí)未成熟時(shí)一般表現(xiàn)為深綠色，果實(shí)成熟時(shí)將出現(xiàn)三種情況。 -
如何挑選優(yōu)質(zhì)益母草茶
2016/12/14 10:37雖然從外形上分辨優(yōu)質(zhì)益母草茶有些勉強(qiáng)，但有些外形上的東西還是不得不看的。比如整齊度，通常優(yōu)質(zhì)的益母草茶的大小不會(huì)相差太大 -
如何挑選蜆子肉
2016/12/14 10:37一看，如果蜆子干非常白，且體積肥大，應(yīng)避免食用；如果蜆子干外觀完整，可顯示其經(jīng)過仔細(xì)的篩選；另外，顏色過于黯淡的蜆子干可
