2012/2/7 12:40

什么人不宜喝冷飲？

幼兒：幼兒的胃腸道功能還未發(fā)育健全，最好少碰冷飲，否則，可能會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽喉痛和咳嗽等癥狀。

劇烈運(yùn)動(dòng)后：因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后人體的溫度上升，若是驟然飲用低溫的飲料，胃腸道的血管突然遇冷收縮，會(huì)引起胃腸功能障礙，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等后果。此外，劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的血液循環(huán)加快，咽喉部充血，若突然受到冰冷的刺激，會(huì)造成喉痛、聲音嘶啞等問題。

老年人：老年人的腸胃道功能會(huì)因?yàn)槟挲g的增長而日漸衰退，對冰冷食物的忍耐力會(huì)明顯降低，如果食用冷飲過多，會(huì)使口腔及胃腸黏膜的血管收縮，造成胃液、胰液等消化液分泌的減少，導(dǎo)致食欲下降和消化不良的結(jié)果。

正在發(fā)燒、出汗的病人：冷飲會(huì)使身體表面的微血管收縮，于是體內(nèi)的熱度會(huì)因?yàn)檠貉h(huán)不良而淤積體內(nèi)。此時(shí)應(yīng)當(dāng)洗個(gè)溫水澡、飲用溫水，可以使體內(nèi)的熱度因?yàn)檠貉h(huán)良好而帶到皮膚表層而散出。

鼻竇炎、鼻過敏的人：相信許多人都曾有如此經(jīng)驗(yàn)，當(dāng)大口吃(喝)下冰涼食物的同時(shí)，鼻子馬上感到一股酸意直沖上來，這就是因?yàn)闇囟润E然下降，使口鼻部的血管收縮所造成的結(jié)果。若是患有鼻竇炎或鼻過敏，最好不要輕易嘗試冰涼食物，以免加重病情。

患支氣管炎、慢性咽炎的人：遇到驟冷刺激，會(huì)使氣管痙攣，氣管黏膜上的纖毛活動(dòng)減緩，反而會(huì)導(dǎo)致咳嗽、咽痛加劇，且使痰不易排出。

氣喘：研究證實(shí)，氣喘病患者吃冰涼的食物，會(huì)使氣管痙攣，氣管黏膜上的纖毛活動(dòng)減緩，誘發(fā)氣喘的發(fā)作，或是加重病情。

胃潰瘍患者：消化道潰瘍的病人，若在夏天吃了太多的冰涼食物，會(huì)使消化道的血液循環(huán)不良，不利于潰瘍的愈合。尤其含糖的飲料，會(huì)增加胃酸的分泌，使胃潰瘍更加嚴(yán)重，且容易發(fā)生脹悶現(xiàn)象，引起打嗝。

冠心病、高血壓患者：有心臟病高血壓的病患，絕對不可大量食用冰品，以免因?yàn)檠苁湛s而引起血壓增高，造成危險(xiǎn)。

冰品、飲料的熱量分析

通常喝含糖飲料時(shí)，因?yàn)椴豢赡芟衿肪埔粯訙\嘗輒止，所以總是會(huì)喝下許多熱量！現(xiàn)在出售的飲料中，多數(shù)已有營養(yǎng)標(biāo)示可供參考，所以在選擇時(shí)，一定要先看一下，不然就可能喝下許多不想要的熱量。最后，我們就來看看冷飲冰品的熱量分析。

在喝果汁時(shí)，不要以為它是天然的而無所顧忌，尤其要特別注意，別被“天然”二字欺騙了，雖然天然百分之百純果汁不似一般飲料只空有熱量，但熱量也相當(dāng)高。每100cc的果汁含有50~65大卡的熱量，若是以250cc計(jì)算，則是125~162大卡(半碗白飯＝140大卡熱量)，熱量非常高。

啤酒，是許多人在夏日酷暑中最喜愛的飲料，尤其是在用餐時(shí)，喝下一大杯冰涼的啤酒，真是令人快意！不過，這種俗稱“液體面包”的酒精性飲料可是大有“內(nèi)涵”的喔！每100cc含有50大卡的熱量，若是以600cc(玻璃瓶裝)計(jì)算，熱量已經(jīng)比一碗白飯還多！

除了飲料之外，冰品也是夏日的重頭戲。可是一支普通雪糕最少也有80大卡熱量，若是加上巧克力和花生粒，熱量就暴增至256大卡，一碗白飯也才270大卡！因此，千萬不要為了短暫的涼快，換來未來減重的痛苦。

其實(shí)，若是自己制作冰品，就可以把熱量控制得相當(dāng)?shù)停绫常梢钥紤]使用水分含量高的水果，例如半斤的西瓜(帶皮重)，只有大約60大卡的熱量，其他如哈密瓜、木瓜、蘋果都是可以考慮的水果，同時(shí)還可以加一些牛奶，增加鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的攝取，若能使用代糖，則可以使熱量降低許多。