2012/4/23 17:07

一天叁餐均衡分配菜色，只要慎選食物，連下午茶、零食也能幫助顧眼睛。

早上8:00

早餐吃吐司夾蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黃可以提供維生素A，預(yù)防乾眼癥及維護(hù)視網(wǎng)膜的健康。而牛奶是維生素B群的良好來(lái)源，缺乏B群的人容易出現(xiàn)神經(jīng)炎、神經(jīng)病變等問(wèn)題。

中午12:00

到自助餐廳用餐，捨棄白米飯，改點(diǎn)一碗糙米飯，它能提供比白飯更豐富的維生素B群。點(diǎn)兩種不同顏色的蔬菜，一種深綠色葉菜，如菠菜、甘藍(lán)菜、芥藍(lán)菜等，他們是葉黃素最多的食物。葉黃素存在我們眼睛的視網(wǎng)膜黃斑部，被認(rèn)為能協(xié)助抗氧化，預(yù)防發(fā)生黃斑部病變。另外選擇一種橘黃色的蔬菜，例如胡蘿蔔、南瓜、甜椒等，攝取β胡蘿蔔素。

飯后來(lái)一份水果吧!趁產(chǎn)季即將結(jié)束，嚐一嚐鮮甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化劑維生素C，是保健眼睛不能缺少的營(yíng)養(yǎng)素，而維生素C對(duì)提神、緩解疲勞也有幫助，下午工作開(kāi)會(huì)不打瞌睡。

其他富含維生素C的水果，還有芭樂(lè)、番茄、柑橘、奇異果等。

下午4:00

嘴有點(diǎn)饞，吃零食也能保養(yǎng)眼睛。抓兩小把綜合堅(jiān)果，它們是維生素E的良好來(lái)源，幫你掃除傷害眼睛細(xì)胞的氧化自由基。不過(guò)別貪多，畢竟堅(jiān)果還是高熱量、高油脂的食物，吃超量難保不發(fā)胖。

晚上7:00

晚餐以清淡的魚(yú)類(lèi)、海鮮做主菜，避免吃太油、難消化，影響腸胃及睡眠品質(zhì)。而魚(yú)類(lèi)海鮮裡有豐富的礦物質(zhì)鋅，國(guó)外研究顯示，缺乏鋅可能會(huì)導(dǎo)致黃斑部煺化，并且鋅也參與身體抗氧化，清除自由基的工作。

晚餐后，選擇紅、橘、黃色的水果，如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等，可以提供豐富維生素A。

每天喝足夠的水也很重要，維持身體機(jī)能正常運(yùn)作。如果喝膩白開(kāi)水，改喝茶，特別是含有大量?jī)翰杷氐木G茶，讓眼睛多一項(xiàng)抗氧化利器。