2016/2/18 16:49

“木須肉就是很好的例子，一個菜里，瘦肉、雞蛋、木耳、黃花菜都有了，營養(yǎng)配比很合理?！北本┐髮W人民醫(yī)院原大內科常務副主任兼心內科主任徐成斌教授對 此很是贊同。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會委員、北京軍區(qū)總醫(yī)院高級營養(yǎng)配餐師于仁文也告訴《生命時報》記者，木須肉營養(yǎng)非常豐富且均衡，蛋白質、維生素、 礦物質、膳食纖維，一個都不缺?！皬脑仙蟻碇v，木須肉的確很健康，可是一般炒制時用的油很多。”于仁文說，“炒雞蛋用油，肉也要過油滑炒，再加上其他菜 的油，這整道菜的油必然少不了?！?/P>

木須肉