2016/10/17 13:54

4、自己動(dòng)手做魚(yú)泥

 
魚(yú)泥豆腐

市售瓶裝魚(yú)泥含有添加劑，對(duì)寶寶的健康有影響。媽媽完全可以按照瓶裝魚(yú)泥的配方，自己做新鮮魚(yú)泥給寶寶吃。

選用刺少的魚(yú)，去頭去尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚(yú)肉剁得極細(xì)，用手?jǐn)傞_(kāi)看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚(yú)泥(也叫魚(yú)茸)。

然后，你可以按照購(gòu)買(mǎi)的瓶裝魚(yú)泥的配方進(jìn)行燉、炒、煮。也可添加各種蔬菜泥烹飪，配制更多口味的魚(yú)泥給寶寶吃。

5、少給寶寶吃魚(yú)松

魚(yú)松營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，食用方便，而且很安全，不用擔(dān)心魚(yú)刺問(wèn)題。您也許會(huì)認(rèn)為這是寶寶最好的吃魚(yú)方式。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚(yú)松，然而，有研究表明，魚(yú)松中氟化物含量比較高，寶寶食用后，對(duì)氟化物的吸收率也高。

假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10-12克魚(yú)松，寶寶將從魚(yú)松中吸收氟化物8-16毫克，再加上每天從水和其它食物中攝入的氟化物，攝入量很容易超過(guò)安全值。氟化物在體內(nèi)蓄積，容易導(dǎo)致寶寶食物性氟化物中毒。

所以，魚(yú)松可以吃，但是不能當(dāng)作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品長(zhǎng)期食用，更不能成為寶寶攝取魚(yú)肉的唯一來(lái)源。

寶寶適合吃魚(yú)的年齡

魚(yú)已經(jīng)稱(chēng)為美國(guó)過(guò)敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)普通的食物過(guò)敏因素之一，因此很多專(zhuān)家建議，孩子滿(mǎn)一周歲后再吃魚(yú)，此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好，更容易接受魚(yú)肉。

4%-6%的嬰兒和孩子發(fā)生食物過(guò)敏，因此如果你的家庭有過(guò)敏史，比如花粉熱、哮喘、食物過(guò)敏的話(huà)，專(zhuān)家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚(yú)。