2017/3/16 10:11

葵花籽的營養(yǎng)價值

葵花籽中含有豐富的維生素E，可以有效防止不飽和脂肪酸在體內(nèi)的過分氧化，促進(jìn)對毛細(xì)血管的活動，改善循環(huán)系統(tǒng)，從而防止動脈硬化及其他血管疾病的發(fā)生。另外，葵花籽中還含有微量的植物醇和磷脂，這兩種物質(zhì)能防止血清膽固醇升高。同時，葵花籽中含有被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A的胡蘿卜素，它可以預(yù)防夜盲癥、皮膚干燥等癥狀。

孕婦能吃葵花籽嗎

葵花籽的營養(yǎng)價值很高，孕婦當(dāng)然可以吃。但是又因為葵花籽中含有較多的脂肪，所以孕婦一定要注意適量食用。其實孕婦食用葵花籽還有很多益處。孕婦吃葵花籽可以預(yù)防孕期貧血，因為葵花籽的含鐵量是葡萄干和花生的兩倍。除此之外，適度食用葵花籽可以幫助孕婦安定情緒、安神助眠、增強(qiáng)記憶力等。其實，孕婦吃葵花籽不管是對孕婦還是對胎兒都有很大的好處。據(jù)美國癌癥研究所研究證明，葵花籽中含有的食用纖維可以使結(jié)腸癌的發(fā)病率大大降低。