2017/5/16 16:53

首烏燉雞

材料：何首烏30克，大棗10枚，生姜30克，母雞1只，調(diào)料適量。

做法：

1、先將母雞去毛雜，洗凈，諸藥布包，納入雞腹內(nèi)。

2、放沙鍋中，加清水適量，文火煨至雞肉爛熟后，去藥包，納入蔥、椒、食鹽、味精等調(diào)味，煮沸，佐餐服食。

二膠雞汁粥

材料：阿膠、魚鰾膠各5克，雞湯1大碗，大米50克，食鹽適量。

做法：

1、先將大米淘凈，加雞湯及清水適量煮粥。

2、待熟時調(diào)入二膠，烊化后，納入食鹽，再煮一、二沸即成，每日1-2次。