缺少哪種營養(yǎng)元素容易致癌？

2017/11/14 11:52

3、缺乏膳食纖維可能誘發(fā)結腸癌

在現代人的飲食結構中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越來越大，而膳食纖維的攝入來那個去日漸減少。高脂肪、高蛋白的食物在人體內分解后，會產生較多的致癌物質。在缺乏膳食纖維的情況下，這些致癌物質會長時間地停留在結腸粘膜上，從而可誘發(fā)結腸癌。因此，人們在日常飲食中應多吃富含膳食纖維的食物，如大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘、燕麥等。

4、缺乏維生素D可能誘發(fā)乳腺癌

血多臨床調查數據都表明，乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。加拿大的研究人員還發(fā)現，體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。因此，有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月經初潮較早或絕經較晚的女性等易患乳腺癌的人應多吃魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等富含維生素D的食物，并應經常曬太陽，以促使機體合成更多的維生素D。

除了遺傳、基因突變、環(huán)境等因素外，癌癥的發(fā)生和日常飲食也有很大的關系，每個人的身體中都潛伏著致癌因子，不健康的飲食習慣，會激發(fā)癌細胞蘇醒。

【煙臺】紅燒牛肉