食品常識
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春天吃這些勝過吃補藥
春季生機蓬勃，是人體生理機能、新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿、乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，除了要做好全身調節(jié)外，飲食調養(yǎng)也特別重要。中華中醫(yī)藥學會學術顧問溫長路告訴《生命時報》記者，春季飲食應遵循 “雜合而食”的原則，巧配五味對健康大有裨益。究竟是哪五味呢?
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常吃木瓜可以緩解肝臟壓力
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，木瓜有助保護肝臟。首先，木瓜富含維生素C，有助清除氧自由基、增加肝細胞的抵抗力，穩(wěn)定肝細胞膜，促進肝細胞再生，從而加塊受損肝臟的修復。
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八種吃法讓紅棗功效翻倍
中醫(yī)認為，大棗性味甘平，具有補中益氣、養(yǎng)血生津的功效，最宜常吃。不過，棗的吃法不一樣，功效也不一樣，下面就為大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。
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吃芝麻醬的幾大好處
“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”說的就是芝麻醬，各種調味品中，只有麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。芝麻醬與食物搭配，不僅豐富了膳食的風味，也提高了膳食的營養(yǎng)價值。芝麻醬涂在饅頭片上，就是“東方三明治”。最常見的吃法可能就是拌面條了，各色新鮮蔬菜切成絲鋪在面上，再淋上香氣四溢的麻醬，可口誘人。
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看看吃花生的利與弊
沒有人不認識花生的吧，也沒有從來沒有吃過花生的吧。但是這些一種食物并不是所有的人都適合吃它，某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的，所以，有這么一些人群是需要注意了，他們不適合吃花生的。那么，哪些人群不可以吃花生呢？
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白領養(yǎng)胃要吃對這些食物
現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，不注重養(yǎng)胃，很多人或重或輕都會得胃病。其實平時也不用怎么費心熬湯藥來調理，多吃養(yǎng)胃的食物就可以了。現(xiàn)在就讓小編來告訴你吃什么食物可以養(yǎng)胃吧，把胃養(yǎng)好了身體自然棒哦!
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多吃紅豆的幾大益處
“紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。”唐朝詩人王維的一曲《相思》，讓紅豆多了一些高大上的文化內涵和情感寄托，不再是簡單的果腹食物。如果說吃飽是吃東西的第一重境界，吃得營養(yǎng)健康是第二重境界，吃出文化和品位是第三重境界，那么紅豆顯然達到了最高境界。
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西紅柿堪比男人救星
西紅柿營養(yǎng)豐富，其所含維生素C可與水果媲美，對老年人來說，西紅柿由于所富含的番茄紅素，因而更具有獨特的保健功能。
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這些人家中要常備酸奶
牛奶中的乳糖是導致喝牛奶腹瀉的“元兇”。在牛奶發(fā)酵成為酸奶的過程中，乳糖部分變成乳酸和其他有機酸，因此會減少“乳糖不耐受”的問題。
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草莓的幾大保健功效
眼下正是草莓銷售旺季，美國“健康飲食指南”網站最新載文，總結了經過科學研究證實的草莓的多種保健作用。
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常吃海帶解決八大問題
海帶是公認最有營養(yǎng)的食物，它可是堿性食物，而且價格非常便宜，多食用對健康是非常有益的，那么海帶的養(yǎng)生功效都有哪些呢？
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吃葡萄干有三大好處
葡萄干又香又甜，是很多人都喜愛的干果。葡萄干營養(yǎng)豐富，許多營養(yǎng)高于葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。
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好午餐的四個金標準
午餐是一天中最重要的一餐，不僅要吃飽，更要吃得健康。據(jù)美國《吃好》雜志最新載文，刊出“好午餐的4個金標準”。
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初春吃什么最養(yǎng)生？
初春吃什么最養(yǎng)生?春季飲食要怎么安排呢?經過了一冬天的食補，在初春季節(jié)里就要逐漸開始改變飲食習慣了。今天，小編就來告訴大家開春后吃什么食物好，感興趣的朋友們千萬別錯過了。
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這些食物效果堪比吃藥
我們日常生活中的很多蔬菜、水果 常常也都同時具有食與藥兩方面的性能。因此， 這些食品既可為食， 又可為藥， 就成了飲食療法豐厚的物質基礎。下面略舉幾種食物與疾病的PK，看看誰更高一籌。
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春季吃三筍可防肝癌
春天是吃筍的好時節(jié)，各種筍正當季，竹筍、蘆筍、萵筍。今天介紹的這道關于筍的菜，乍一看不是一盤綠葉菜嘛，沒錯，吃起來也跟生菜類似，但比生菜更脆爽更清香，其實就是萵筍葉。
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餐桌上的四大抗癌法寶
在日本國家癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養(yǎng)學》雜志也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功于其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
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低熱量食物讓你吃到high，瘦到爆
蛋白質讓人有飽腹感，因此接下來的時間 不容易覺得餓，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不過的選擇，但是如果上班前沒 時間做的話，可以在周日烤些菜肉餡蛋卷餅，切成片，冷藏，接下來一周可以吃這個。
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如何區(qū)分五花肉的好壞
豬肉是生活中常見的一種肉制品，做法有很多，如燉肉，炒肉，蒸著吃等等，根據(jù)不同的部位也有不同的叫法，如前槽肉，后丘肉，五花肉等等，今天為大家介紹的就是五花肉，那么五花肉有哪些特點呢？又有哪些食用方法呢？
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這些訣竅讓雞蛋更美味
無論是在營養(yǎng)師眼中，還是在主婦們心里，雞蛋都是最優(yōu)質的食材之一。它不但營養(yǎng)豐富，還是一種“百搭菜”，并且適用于蒸、煮、煎、炒等各種烹調。然而，在烹調雞蛋時有哪些訣竅呢？
