2014/12/22 14:43

冬棗

又名雁來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗，是無(wú)刺棗樹(shù)的晚熟鮮食優(yōu)良品系，是目前261個(gè)鮮食棗品中被公認(rèn)品質(zhì)最佳的。冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多無(wú)渣，甘甜清香。冬棗營(yíng)養(yǎng)極豐富，有“活維生素丸”、“百果王”之美譽(yù)。冬棗中含有豐富的糖類(lèi)、維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害；還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對(duì)于健全毛細(xì)血管、維持血管壁的彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對(duì)冠心病、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時(shí)應(yīng)去皮。

冰糖燉冬棗