2012/5/1 16:25

新華網(wǎng)長(zhǎng)春4月28日專(zhuān)電(記者王猛)記者28日了解到，為保證大型餐飲企業(yè)的食品安全，長(zhǎng)春市將對(duì)所有大型餐飲企業(yè)實(shí)行分級(jí)管理，根據(jù)食品安全狀況等方面將其分為三個(gè)等級(jí)信譽(yù)度，對(duì)評(píng)定結(jié)果為“差”的餐飲單位將不發(fā)放衛(wèi)生許可證，對(duì)發(fā)生較大食品安全事故的企業(yè)將清理出食品行業(yè)。

針對(duì)近期連續(xù)出現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，長(zhǎng)春市食品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)始著手對(duì)大型餐飲企業(yè)加強(qiáng)管理，而該項(xiàng)行動(dòng)具體由長(zhǎng)春市食品藥品監(jiān)督管理局所屬的食品化妝品監(jiān)督所負(fù)責(zé)。

據(jù)悉，從現(xiàn)在起，長(zhǎng)春市食品化妝品監(jiān)督所工作人員開(kāi)始對(duì)大型餐飲企業(yè)的食品安全狀況、消毒情況等方面開(kāi)展審查評(píng)定，對(duì)餐飲單位進(jìn)行量化分級(jí)管理，具體分為“良好”“一般”和“差”三個(gè)等級(jí)信譽(yù)度，消費(fèi)者可以根據(jù)信譽(yù)等級(jí)知情選擇飯店。

長(zhǎng)春市食品化妝品監(jiān)督所所長(zhǎng)李天葵表示，根據(jù)不同的評(píng)定結(jié)果，將對(duì)餐飲企業(yè)開(kāi)展有針對(duì)性的管理;評(píng)定結(jié)果為“差”的餐飲單位將不發(fā)放衛(wèi)生許可證。

據(jù)悉，長(zhǎng)春市食品化妝品監(jiān)督所將對(duì)全市大型餐飲單位的不良信用記錄進(jìn)行收集、通報(bào)，對(duì)于屢改屢犯、發(fā)生較大影響食品安全事故的單位實(shí)行行業(yè)退出機(jī)制，即清出食品行業(yè)。