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2012/5/25 09:58
人們生活節(jié)奏的加快，連鎖餐廳文化正成為人們生活中飲食文化的一個重要組成部分。相應的，我們身邊的餐飲店也一家接一家的開起來了?？系禄?、麥當勞、比比客、德克士等具有現(xiàn)代特色的飲食和拉面、過橋米線、麻辣燙等傳統(tǒng)小吃在街邊各顯神通，在為人們帶來方便快捷的同時，也讓人們挑花了眼。同樣的炸雞腿，同樣的炸雞翅、同樣的雞肉漢堡……太多的同樣肯定讓人們產生審美疲勞，同樣的口味也會讓大家失去興趣。
怎樣才能保證食物的色香味不斷翻新，對顧客持續(xù)不斷的產生足夠的吸引力？
在這方面，比比客做的就十分出色。Bbq在雞肉的加工上可謂是獨樹一幟的，從選材到加工都非常的考究。更加難能的是，bbq能夠不斷地推陳出新，具有美國特色、韓國特色的餐飲食品一直在吸引著顧客的眼球和味蕾。人們不禁驚嘆：bbq的師傅們真是烹飪天才?。∵@樣繁多的雞肉食品菜式是怎么想出來的呢？
網(wǎng)友爆料：比比客大學是bbq餐飲保持推陳出新活力的發(fā)動機。
提起比比客大學，喜歡尋根究底的網(wǎng)友通過網(wǎng)絡了解到，她是韓國GENESIS集團在2000年設立的當時世界唯一的雞大學，成為bbq前進化革新的前沿基地和創(chuàng)造最優(yōu)質產品的研發(fā)機構。正是由于比比客大學的成立，才會使bbq對雞的研究這樣透徹，同樣一塊雞肉，在bbq店中，它會變成各式令人垂涎欲滴的食品，而且營養(yǎng)價值得到更好的保留。這樣的成果，比比客大學研究機構功不可沒。
走近比比客大學，深層次了解她對于餐飲文化的促進。
神奇的比比客大學，匯集了全球頂尖的三十多位食品研究專家，專門對于餐飲食品中標志性的食物——雞，進行系統(tǒng)的研究。從2000年至今的十多年來，比比客大學研究機構為bbq店鋪儲備了大量的食物菜譜，比比客大學通過篩選、提煉，將以雞肉為食材的配方優(yōu)化組合，成為顧客餐桌上誘人的嶄新菜式。
同時，作為專門研究雞的全世界最大、最現(xiàn)代化的賓館式大學，她還承擔了培訓加盟商的使命，即使沒有經(jīng)營經(jīng)驗的加盟商，經(jīng)過比比客大學的培訓之后，也可以成為成功的企業(yè)家。
成功來自于專業(yè)，比比客大學把對雞的研究推到極致。
bbq餐飲的成功來自于對餐飲文化的把握，用健康、安全、美食的經(jīng)營理念來用心做好餐飲。不斷變化的美味雞肉食品，成為bbq最誘人的風景。而店鋪背后最大的助力——比比客大學，以專業(yè)的精神研究雞與餐飲，把烹飪藝術與營養(yǎng)理念有機的結合，創(chuàng)造出bbq的特色雞肉食品，怪不得網(wǎng)友會驚呼：我們的口服，就是來自于比比客大學！