2012/5/1 15:56
“收購價(jià)比去年翻了一番還多,但還是收不到?!毖巯抡翘O果大量上市的季節(jié),可煙臺(tái)一果汁生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人說起眼下原料果的收購,卻是滿臉無奈。蘋果身價(jià)倍增,果農(nóng)樂開了花,可以殘次果為原料的果汁生產(chǎn)卻怎么也樂不起來,成本上升,原料果收購困難,加之國外市場對(duì)蘋果價(jià)格攀升并不認(rèn)可,果汁生產(chǎn)面臨“斷糧”的尷尬。
>>門前冷落車馬稀 原料收購成難題
15 日中午,煙臺(tái)一果汁生產(chǎn)企業(yè)門前,停放著幾輛汽車,車上裝滿了待售的蘋果,“這些蘋果屬于殘次果,上不了市場,只能用作果汁生產(chǎn)。”果農(nóng)于春林告訴記者,今年蘋果價(jià)格高,收購價(jià)差不多比去年翻了一番,殘次果收購價(jià)也隨之水漲船高,“今年七毛錢一斤,去年的時(shí)候才三毛多,往年有些就扔了。”
“我到了一會(huì)就賣了。”威海的劉先生樂滋滋地告訴記者,今年排隊(duì)賣蘋果的車輛少多了,往年這個(gè)的時(shí)候,正是殘次果收購繁忙的季節(jié),賣蘋果的車隊(duì)在果汁企業(yè)周邊能排出幾里路的隊(duì)伍,“排一兩天隊(duì)才賣上很正?!薄⑾壬鷮?duì)以往賣果的情況記憶猶新,“今年好,根本不用排隊(duì),價(jià)格也高?!?4000斤蘋果,七毛錢一斤,劉先生很是滿意。
作為國內(nèi)知名的果汁生產(chǎn)企業(yè),煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司工作人員告訴記者,優(yōu)質(zhì)果銷往市場,落地果、殘果等是生產(chǎn)果汁的原料,該企業(yè)收購的原料果主要來自周邊萊山、文登、榮成、牟平等地方,“今年原料果收購太難了,提價(jià)都收不到,以前的時(shí)候,附近全是賣蘋果的車輛,今年不行”。該人士告訴記者,截止目前,他們企業(yè)原料果收購量比往年少了接近70%。
>>果農(nóng)加強(qiáng)管理 企業(yè)“口糧”銳減
威海江家寨附近一果園,果農(nóng)張大姐正在撿拾著自家蘋果樹下的落果,“今年殘次果很少”。張大姐告訴記者,自家種了十多畝地的蘋果園,往年蘋果便宜,管理跟不上,落果、殘果比較多,可今年這種現(xiàn)象少多了。“蘋果貴了,一個(gè)蘋果都賣到一兩元錢,能不好好管理嗎?”據(jù)介紹,今年張大姐十多畝地的蘋果園,殘次果只有兩三千斤,“那些管理好的果園,殘次果比我家還少”,盡管殘次果已經(jīng)很少,可張大姐似乎還是不滿足。
“現(xiàn)在果農(nóng)管理精心了,又是套袋、又是生物農(nóng)藥的,優(yōu)質(zhì)果多了,殘次果自然就少了?!睙熍_(tái)北方安德利果汁股份有限公司常務(wù)副總裁楊濤告訴記者,以前蘋果殘次果能占到蘋果產(chǎn)量的15%—20%,現(xiàn)在殘次果產(chǎn)量明顯減少,估計(jì)占到總產(chǎn)量的5%—8%,而且今年陜西、甘肅等蘋果產(chǎn)地由于天氣原因殘次果減少,導(dǎo)致了果汁生產(chǎn)企業(yè)原料果顯得比較緊張,牟平廠區(qū)3萬噸的果汁產(chǎn)量現(xiàn)在只有1萬噸。
對(duì)此,煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)會(huì)長趙培策認(rèn)為,隨著蘋果價(jià)格上漲,果農(nóng)對(duì)果樹的管理精心多了,從授粉、套袋到采摘,下的功夫大了,優(yōu)質(zhì)果增多,殘次果比往年明顯減少,而且今年蘋果價(jià)格高,果農(nóng)最大限度的將蘋果銷往鮮市,一定程度上加劇了果汁企業(yè)原料果不足的現(xiàn)象。
>>國內(nèi)原料蹭蹭漲 國外市場不買賬
俗話說“巧婦難為無米之炊”,在蘋果價(jià)格飆升,殘次果產(chǎn)量明顯減少的情況下,以殘次果為原料的果汁生產(chǎn)面臨尷尬,不少企業(yè)減產(chǎn)甚至停產(chǎn)。
“原料果去年收購價(jià)最高800元,今年每噸漲到了1500—1600元,后續(xù)可能還要漲?!睏顫嬖V記者,安德利生產(chǎn)的濃縮果汁90%銷往國外,在國內(nèi)原材料價(jià)格不斷攀升的情況下,成本增加,然而國外市場對(duì)不斷攀升的價(jià)格并不認(rèn)可。他告訴記者,果汁生產(chǎn)有季節(jié)性,往年安德利一般生產(chǎn)到春節(jié),但今年堅(jiān)持不到,他們已經(jīng)發(fā)出通知,15日是原料果收購的最后一天,生產(chǎn)時(shí)間比往年大約減少兩個(gè)多月,“原料果不好收,現(xiàn)在果農(nóng)手里也沒有了,而且目前原料價(jià)格以及產(chǎn)品價(jià)格對(duì)企業(yè)來說壓力很大”。
“在安德利,每個(gè)蘋果要經(jīng)過6次清洗、人工挑選、多次殺菌等諸多程序,從進(jìn)去到出來,要經(jīng)過24個(gè)小時(shí),在國外果汁講究的是營養(yǎng)與健康,我們的質(zhì)量絕對(duì)保障?!庇捎谶@種先進(jìn)的技術(shù),雄厚的實(shí)力,過硬的質(zhì)量,他們已經(jīng)與可口可樂、哇哈哈等諸多企業(yè)簽下了訂單。
可那些小的果汁生產(chǎn)企業(yè)就沒有這么幸運(yùn)了,由于抗風(fēng)險(xiǎn)能力低,目前省內(nèi)不少果汁企業(yè)處在了停產(chǎn)狀態(tài),“沒辦法,原料果不足,價(jià)格又高,市場銷售壓力比較大,現(xiàn)在也只能等等看,希望明年情況會(huì)好些。”一位不愿透露姓名的果汁企業(yè)負(fù)責(zé)人無奈的告訴記者。記者戚淑軍 見習(xí)記者 李娜
(齊魯晚報(bào))