2012/5/1 16:12

歲月靜好 如軒精心打造休閑一隅

在只注重食物品質、分量的普通人眼里，如軒自然是出色的，如軒推出過一系列特色海鮮砂鍋粥，如軒粥膳海鮮分量足，如軒只選頂級鴨綠江越光有機米來熬粥。但對于那些熱衷以各種“玩”的方式求得身心調節(jié)與放松的都市休閑一族，如軒是一家經營出色的“特色中式休閑餐廳”。在感覺懶洋洋的冬天里，身體似乎處于休眠狀態(tài)，到如軒將愜意喝粥同愜意品味人生結合到一起，品粥膳，卻也是在陶冶情趣，滿滿的收獲感讓人覺得冬天其實也不是很漫長。

可以這么說，大多數食客選擇的不僅僅是各式美食，還有各異的就餐環(huán)境。而走進如軒，從繁華的街市到清幽的食客體驗，環(huán)境和氣氛的轉變竟只在一步之間：玻璃窗上緩緩流淌的水幕;店內的古樸與古箏優(yōu)雅的琴韻相呼應，就餐環(huán)境幽靜，容易讓就餐者放松身心。室內則兼融了中西風格，四處散落的溫馨座位顯得私密、舒適，與時下商務休閑餐飲理念頗為契合。如軒將食物做得更接近食客固有飲食習慣的同時，也用氛圍詮釋自己的小資飲食風尚——“實用主義+浪漫小資”。

食之精髓莫過于體驗食物帶來的愉悅與感受，如軒主打海鮮粥，葷菜、小菜、點心等其它類食物則以量少、豐富、多樣為主。既有能填飽肚子的食物，又有適合商談公務所需的清茶、點心等。對于美食，如軒提供的不僅僅是傳統(tǒng)的色香味意形食物，迷你山芋仔、紫薯餅等點心讓不少年輕女孩子驚呼“萌翻了”。泛著紫薯幽香的紫薯餅自然是綿軟暖滑，但不少進食者卻對著圓溜溜、剔透紫亮的小餅不忍下口;而迷你山芋仔更是可愛逗趣，“山芋寶寶”肚里是剁碎磨蓉的山芋，憨態(tài)可掬的造型讓不少食客直泛笑意。食物貼心暖胃有新意不說，如軒還堅持24小時營業(yè)來滿足食客隨時的休閑飲食需要。

就餐有隨意，服務也頗有“靈性”。曾與朋友在如軒小聚，一鍋外面圍著藤筐的新鮮海鮮粥端上來，淡淡的香氣鉆進鼻孔，沁人心脾，輕舀一碗，蝦味十足，米粒香滑，料多粥綿，自然潤滑，食后回味無窮，不禁有大快朵頤的沖動，細心的服務員竟提醒不要點太多。這次相熟的服務員也提醒記者，今年是如軒砂鍋粥十周年志慶，12月份的下半個月會進行一系列的周年優(yōu)惠活動，屆時消費者有機會獲得“鴨綠江”牌越光有機米，與如軒共享有機米粥的健康與美味。

(品味在如軒的休閑時光)

午后，舒緩的古箏聲中，如記者般在如軒享受緊張生活節(jié)奏中的休閑時光的人并不少。店內的古樸與古箏優(yōu)雅的琴韻相呼應，如軒所營造出的就餐環(huán)境讓人遠離都市的喧囂，休閑文化的恰當滲透使得越來越多的普通人士到這里領略風情。如軒負責人表示，不少商務人士選擇如軒進行休閑交流。在如軒，既沒有飯店的嘈雜聲，也沒有在酒店房間單純交談的尷尬，粥膳、清茶之中感情交流，雙方既沒有壓力，又顯得高雅。舉目看去，在如軒，靜靜品粥的人比比皆是，有時甚至是兩人相對啜飲粥膳，卻良久都不發(fā)一語，似乎怕驚擾了這一份寧謐之美。