2012/5/1 15:45

飯?zhí)贸猿隹植镭i牙

“我們不是雞，不用吃沙子幫助消化！”東山口某重點(diǎn)中學(xué)初三學(xué)生小李告訴記者， “經(jīng)常有同學(xué)投訴在學(xué)校飯?zhí)玫牟死锍猿鱿x(chóng)子，鐵絲和頭發(fā)！”

更多的同學(xué)告訴記者，在該飯?zhí)美镆?jiàn)老鼠跑，桌面有蜘蛛爬已非新鮮事。該校飯?zhí)靡辉缱烂婢鸵?jiàn)前一天遺留的飯粒和垃圾、水漬，有時(shí)那些飯粒到了中午還在，學(xué)校不知何時(shí)清掃。而且垃圾箱緊挨飯?zhí)貌妥溃l(fā)出陣陣惡臭，記者到現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)情況屬實(shí)。 “那次我在飯?zhí)么蛄孙垼桓焙谏墓謻|西突然冒出，竟然是豬牙！”初二女生阿而向級(jí)長(zhǎng)反映，校長(zhǎng)還說(shuō)“沒(méi)事?！倍魅A路某中學(xué)初三的小高和幾個(gè)同學(xué)也向記者投訴，該校飯?zhí)蔑埩M地，還常用隔夜食物，油比飯還多。

學(xué)校嚴(yán)防中午校外就餐 八成同學(xué)“釣魚(yú)”取飯

廣州新市鎮(zhèn)某職校，十余名同學(xué)投訴，學(xué)校飯?zhí)每谖哆^(guò)咸的糯米雞，吃了之后大多數(shù)會(huì)肚痛，飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T稱，鹽分的確放多了，但暫時(shí)未接到集體投訴，所以未有定論。值得注意的是，該校相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，為防止學(xué)生在外用餐產(chǎn)生衛(wèi)生問(wèn)題，每天中午派出學(xué)生督查隊(duì)檢查，發(fā)現(xiàn)者扣分。盡管如此，記者還是看到有三個(gè)男生中午悄悄“釣魚(yú)”——讓校外小食店老板娘用竹竿將飯盒“送”入學(xué)校墻內(nèi)。“若是雞腿飯這類較為豐盛的肉飯?jiān)谕饷婊?元就能吃得很好，而在學(xué)校飯?zhí)弥辽偈?，也不?jiàn)得衛(wèi)生多少，而且更單一，我們?yōu)槭裁床贿x擇吃校外的飯呢？”一名男生告訴記者，班上這類“釣魚(yú)”取飯的同學(xué)有八成之多。

而白鶴洞某中學(xué)有十余個(gè)學(xué)生在廣州學(xué)生網(wǎng)論壇上投訴：“今天體檢，一個(gè)高三生瘦了10斤，我暈！我們飯?zhí)迷撡u減肥廣告去！”飯?zhí)蒙齼r(jià)了，排隊(duì)人依舊很多，但沒(méi)什么像樣的菜，飯量是過(guò)去的三分之二，而學(xué)校外面的小炒還有許多選擇，價(jià)格也比飯?zhí)帽阋??！叭绻窍胛覀兂煽?jī)提高，學(xué)校就不要這么過(guò)分！”同學(xué)們吶喊著。

學(xué)生“拋棄”學(xué)校飯?zhí)茫７饺绾魏茫?/H4>

據(jù)了解，中小學(xué)食堂有的是自己經(jīng)營(yíng)管理，既當(dāng)運(yùn)動(dòng)員又當(dāng)裁判員；有的則承包給他人經(jīng)營(yíng)，學(xué)校從中收取一定的租賃費(fèi)用。這兩種情況都導(dǎo)致食堂的飯菜質(zhì)量差、口味不好。能不能找到好辦法，既為學(xué)生提供可口營(yíng)養(yǎng)飯菜，又能產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益？對(duì)此，有專家認(rèn)為，在“后勤社會(huì)化”這種管理模式中，學(xué)校食堂如果出現(xiàn)問(wèn)題，關(guān)鍵在于學(xué)校沒(méi)有切實(shí)負(fù)起對(duì)食堂的監(jiān)管作用，而利益驅(qū)動(dòng)和“甩包袱”心理是內(nèi)因。飯?zhí)梦晃龑W(xué)生，在于學(xué)校負(fù)責(zé)人的重視程度，以及是否配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)。

市13中總務(wù)處封老師表示，由于學(xué)校面積小，排污有一定難度，所以沒(méi)有開(kāi)設(shè)飯?zhí)?。不過(guò)自上學(xué)期開(kāi)始，已召集由衛(wèi)生部評(píng)定出的其中4家A級(jí)樣板食品生產(chǎn)企業(yè)，以學(xué)生自愿為原則，給學(xué)生直接配送“放心午餐”。但還有部分學(xué)生雖訂了“放心午餐”，卻不吃，光顧外面攤檔，對(duì)此，學(xué)校已禁止外來(lái)白色飯盒入校，也會(huì)盡量抓緊校內(nèi)對(duì)放心午餐的宣傳，讓學(xué)生放緩一下對(duì)“走鬼”的追捧。

市82中學(xué)副校長(zhǎng)徐泳表示，只要學(xué)校飯?zhí)霉芾淼轿?，營(yíng)養(yǎng)均衡，價(jià)格公道，用事實(shí)說(shuō)話，自然能留住學(xué)生。“學(xué)生的眼睛是雪亮的，”徐泳稱，學(xué)校開(kāi)設(shè)校長(zhǎng)信箱收集學(xué)生對(duì)飯?zhí)玫囊庖?jiàn)，不斷改善，如上個(gè)月學(xué)生指出，放筷子的器皿忘了加蓋，怕影響衛(wèi)生，校方收到后隨即加蓋。另外，該校還每月上一次營(yíng)養(yǎng)課程，教學(xué)生注意午餐營(yíng)養(yǎng)，外面的小食店常用不正規(guī)的油，不利于健康，學(xué)生有分辨能力。而市16中學(xué)飯?zhí)玫墓ぷ魅藛T則稱，雖飯?zhí)糜刹惋嫻境邪珜W(xué)校管理較嚴(yán)，每天做農(nóng)藥測(cè)試，校醫(yī)過(guò)來(lái)檢查，每天也打掃兩三次，確保衛(wèi)生質(zhì)量。

警報(bào) 5　帶飯不新鮮或會(huì)致癌

帶飯，在不少人看來(lái)這只是上班一族的專利，因?yàn)椴簧俟纠镉形⒉t。而多數(shù)中學(xué)不提供微波爐，但記者發(fā)現(xiàn)，在中學(xué)生們竟也紛紛加入了帶飯一族。據(jù)廣州市美術(shù)中學(xué)高三的小李報(bào)料，班上有半數(shù)同學(xué)為圖方便，用保溫瓶裝飯或保溫袋裝飯盒帶回校。市16中高二的小張告訴記者，“中午帶回來(lái)的青瓜都變黃瓜了”。中山一院營(yíng)養(yǎng)科專家葉艷彬認(rèn)為，中學(xué)生夏天用保溫瓶裝飯回學(xué)校吃，蔬菜一旦放久了顏色就會(huì)變黃，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失，還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)氧硝酸鹽。而肉類則問(wèn)題不大。如果中學(xué)生一定要帶飯去學(xué)校吃，最好不帶青菜，可帶能生吃的瓜果如青瓜。而且?guī)У娘堊詈迷缟掀饋?lái)煮。