2012/5/1 15:56

在大宗糧油產品紛紛提價后，方便面行業(yè)也刮起一輪提價潮。

最大的方便面生產商康師傅控股（00322.HK）宣布，11月1日正式漲價，其旗下主要產品“經典袋面系列” 提價幅度10%，每包售價由2 元升至2.2元。

11月1日，康師傅控股有限公司北京辦事處代表李宜霖稱，“提價是為了降低原料成本漲價壓力。”在康師傅宣布提價同時，統(tǒng)一集團官方告訴記者，“目前暫時沒有調整。”

盡管康師傅主要對手統(tǒng)一集團尚未公布是否提價，但是以往兩家企業(yè)如影隨形——只要競爭對手提價，另一家也不會落后。

在這次提價之前，康師傅、統(tǒng)一、今麥郎等品牌8月份出產方便面已經變相漲價，部分方便面面餅凈含量削減5克左右，方便面面餅跌破90克，減到85克，實現了瘦身提價。

具有諷刺意味的是，2009年，康師傅、統(tǒng)一兩企業(yè)曾以“加量升級”的方式上調方便面價格——每個面餅增加約5克加上改良蔬菜、調料包配方，變相提價10%。

康師傅、統(tǒng)一在大陸方便面、飲料市場占據舉足輕重地位，此時方便面提價，是否會傳導到飲料方面，目前，兩家企業(yè)尚未給出明確回復。

康師傅率先提價

康師傅表示，自2010年11月1日起，從方便面全品項系列中，選擇營銷占比達三成的“經典袋面系列”，調整其零售價由每包人民幣2.0元至2.2元，漲幅為10%；其他方便面產品價格維持不變。

對于此次提價，康師傅表示，由于制造方便面主要原料面粉、棕櫚油、淀粉及其他調味品蔥、姜、蒜等價格，自今年起累計漲幅達到15%-100%，經營成本的上升，已達到臨界成本的邊緣。

方便面是康師傅飲料、方便面、糕點三大業(yè)務板塊中僅次于飲料的業(yè)務。康師傅今年半年報顯示，康師傅上半年銷售額為32.43億美元，其中方便面業(yè)務銷售額達到13.22億美元，占康師傅總銷售額的41%。

康師傅上半年實現營業(yè)額同比增長29.65%，業(yè)績升幅主要來自方便面銷售同比增長23%和飲料銷售同比增長39.96%。

李宜霖表示，公司努力盡量消化成本壓力，企業(yè)也盡力做了，但是原料成本上漲太大，但是也要對股東負責，所以不得以不提價應對。

康師傅是大陸市場最大的方便面生產商，據AC尼爾森統(tǒng)計，今年上半年康師傅占內地方便面市場份額的43.4%，統(tǒng)一緊隨其后。

但由于上半年主要原材料價格大部分出現雙位數字增長，中報資料顯示，康師傅方便面的毛利率為27.71%，下跌了3.78%；統(tǒng)一方便面毛利率也從30.5%下跌到29.6%。

由于康師傅占據最大的市場份額，康師傅率先公開漲價，統(tǒng)一、今麥郎、華龍面等品牌必然緊緊跟隨。

相對于康師傅的高調，統(tǒng)一卻是靜悄悄?！澳壳皶簳r沒有調整?！苯y(tǒng)一集團官方告訴記者，“原物料上漲對企業(yè)的經營確實是一個壓力， 我們盡量通過成本內控來緩解?！?/P>

熟悉康師傅和統(tǒng)一的消息人士稱，“這次漲價是行業(yè)性的，企業(yè)都在漲價，今麥郎等品牌價格都已經上調。”

除了這次公開宣布漲價，為了降低成本，康師傅、統(tǒng)一等品牌已經對產品展開“瘦身”?？祹煾怠⒔y(tǒng)一等主要品牌的方便面產品從8月份開始減量，其中 “統(tǒng)一”蔥爆牛肉面重量從109克減少為105克，兩家企業(yè)其他部分產品從原來的95克減少到90克，也有少量方便面從原來的90克減少到85克，但是相對于凈重的減少，兩家企業(yè)都是“減量不減價”，實現了變相漲價。

另外，福滿多、今麥郎等品牌的方便面面餅也有不同程度的減重。除了價格較高大袋裝方便面外，市場上目前已經很難見到95克以上的面餅了。

對于之前減量不減價，李宜霖表示，“是應對成本上升手段”。