2012/5/1 15:56

“小品種食用油難成氣候”

在目前食用油高度依賴國際市場的情況下，周思然認為，應(yīng)加大補貼支持，激發(fā)農(nóng)民的種植熱情，同時降低大豆油等對外依存度高的產(chǎn)品比例，發(fā)展可替代性油脂產(chǎn)品，即目前市場存在的小品種食用油。

“小品種食用油一直存在，2007年、2008年食用油多次上漲，給了小品種食用油快速發(fā)展的機遇?！睋?jù)介紹，目前市場上的小品種食用油主要包括花生油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、茶籽油等，其中玉米油消費量以30%的年增長率快速增長。

但是，對于小品種食用油未來能否成為食用油主體，業(yè)內(nèi)并不樂觀。

據(jù)介紹，國內(nèi)用作深加工的玉米占比僅為8%，食用精制玉米油的產(chǎn)量較小，在食用油中市場份額小。山茶油最大的優(yōu)勢是國內(nèi)資源豐富，但目前年產(chǎn)量僅為15 萬-20萬噸，為食用油總產(chǎn)量的1%；同時，山茶油企業(yè)多為小油坊，缺乏現(xiàn)代化加工技術(shù)，市場化進程緩慢?；ㄉm然出油率高于大豆，但由于種植花生沒有類似最低收購價的政策保護，使得農(nóng)戶種植收益得不到保障。橄欖油目前基本上依賴進口。

此外，更為重要的是，國內(nèi)對大豆的需求，除了有對食用油的需求之外，還有對豆粕的需求?！按蠖钩藟赫ビ屯猓o料還可以作為飼料，在食用油價格倒掛的情況下，加工廠可以通過出售豆粕彌補損失。”據(jù)趙志偉介紹，由于國內(nèi)對肉食需求量比較高，因此豆粕需求近兩年增長很快。

中華油脂網(wǎng)信息主編郭清保表示，從統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，近兩年國內(nèi)油脂消費需求開始逐步進入一個緩慢增長的階段，“未來幾年，油脂消費需求不會再像以前那樣增那么快”，因此小品種食用油發(fā)展的空間仍然有限，“相比前兩年，現(xiàn)在市場上的小品種食用油價格均有不同程度的下跌，此外，無論是從色澤還是口味上來看，大豆油仍然是中國人最能普遍接受的食用油品種。”

“春節(jié)前不會大跌”

雖然目前國內(nèi)食用油已經(jīng)達到一個高點，但是在采訪的過程中，所有人都認為這波漲勢還將持續(xù)下去。

“現(xiàn)在哪有不漲的農(nóng)產(chǎn)品，在春節(jié)之前，食用油不漲是不可能的，但是漲幅不會一直很高，農(nóng)產(chǎn)品一輪接一輪地漲，說白了，就是通貨膨脹的表現(xiàn)，商人看準了要漲就會參與炒作。”李國祥說。

周思然分析，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布的報告，大豆庫存的調(diào)低幅度超出預(yù)期，而四季度是中國傳統(tǒng)的食用油消費旺季，全球范圍內(nèi)的原料大豆需求也在增加，供需關(guān)系決定了食用油后期仍將走高；此外，貨幣流動性寬裕也將引燃食用油價格上漲格局。

郭清保認為，由于原油價格居高，生物燃料仍然有利可圖，因此除了中國需求，國際炒家炒作大豆仍有題材。上述大型油脂加工企業(yè)相關(guān)負責人也認為，一旦美元疲軟，大豆作為最易保存的農(nóng)產(chǎn)品之一就會被基金看中。

不過，這位負責人排除了國內(nèi)存在油脂炒作的可能性，“油脂的盤子太大，不是一般的資金可以炒得起來的”，他認為目前的上漲是一種正常現(xiàn)象，“進口價格總是變動的，2007年時也大漲過，后來就跌下來了?！睂τ谶@波在今年10月份進入高峰后的漲勢接下來怎么走，該負責人認為，“在春節(jié)前是不會大跌的?！?/P>

多位接受采訪的人士表示，國內(nèi)食用油的上行趨勢雖不能改變，但是上行空間仍可控，“國家2008年及2009年都收購了大量的大豆油菜籽油，目前還沒有全部放出來，如果市場有需要，這部分的量仍非?？捎^”。

國家糧食局調(diào)控司司長盧景波日前在接受央視采訪時表示，下一步有關(guān)部門還要根據(jù)現(xiàn)在市場的需求和價格的變化情況來適時增加市場的投放，確保市場供應(yīng)和價格的基本穩(wěn)定，“我們現(xiàn)在庫存很充裕?！?/P>

價格傳導鏈

加工企業(yè)無奈：提價難抵成本

原料高度依賴進口，使得中國油脂加工企業(yè)在面對國際市場波動時非常被動。今年上半年，不少油脂加工企業(yè)處于虧本運營狀態(tài)，即使目前食用油零售價有所調(diào)整，但是成本壓力仍然很大。

“在所有農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)中，油脂加工算是最國際化、與國際接軌最明顯的行業(yè)?！眹鴥?nèi)一家大型油脂企業(yè)的相關(guān)負責人16日在接受早報記者采訪時表示，目前食用油銷售價格的上漲主要是受到國際進口成本的影響，而作為加工企業(yè)來說，在這波上漲行情中并沒有獲得太多收益。

該負責人表示，雖然目前該廠所生產(chǎn)的5升裝大豆油從今年最低時的37元左右漲至約50元，但是加工企業(yè)的成本壓力依然很大。“年初時，大豆進口價最低時只有3100元（每噸），最高也不超過3500元，但是現(xiàn)在已經(jīng)漲到了4500元，達到了歷史新高。”他說，相對于其他食品的漲幅來說，前兩年一直處于跌價的食用油從每噸七千余元漲至一萬元并不算多。

據(jù)悉，從大豆進口到小包裝食用油進入超市，中間除了大豆進口成本、加工成本、包裝成本外，生產(chǎn)企業(yè)還需要為品牌宣傳所支付的廣告費，以及進入超市的入場費、每年向超市繳納的返利及店慶等固定費用。在大豆進口成本上漲的同時，包裝所需要的塑料桶等材料也在漲價，“要想通過提高零售價來覆蓋成本的上漲，是不太可能的。”上述負責人說，對于油脂加工廠來說，最希望成本能夠保持平穩(wěn)，“大漲大跌都不是好事，零售市場不可能那么快實現(xiàn)聯(lián)動。”

為了降低國外市場的價格波動風險，他所在的公司實行“均衡采購”模式，“不管是漲還是跌，都在固定時間采購固定的量?！?/P>

而那些利用國產(chǎn)大豆生產(chǎn)的油脂加工企業(yè)，更可謂進退維谷。

“現(xiàn)在食用油價格往上調(diào)了一點，我們才剛剛可以獲得一點微利，可以維持正常運營?！北粏柶鹗秤糜蜐q價情況時，黑龍江省祥源油脂有限責任公司銷售部經(jīng)理孫加鎖表現(xiàn)得非常無奈。

為了保護全國僅存的大豆種植主區(qū)，黑龍江當?shù)氐挠椭庸S被要求只能使用當?shù)胤N植的大豆作原料，由于國產(chǎn)大豆成本高于進口大豆，而銷售市場上對于國產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因大豆和進口轉(zhuǎn)基因大豆并沒有區(qū)別對待，使得黑龍江當?shù)赜椭庸て髽I(yè)成本壓力頗大。

據(jù)孫加鎖介紹，這次在南方油廠帶動下，他們廠大豆油價格也從原先的每市斤3.9元提高至4.9元，但是加工一噸大豆的利潤也只有二三十元。