2012/5/1 15:57

分析

“問題乳品”為何“陰魂不散”

國(guó)家懲辦三聚氰胺毒奶采取的可謂雷霆手段，但“問題乳品”為何“陰魂不散”？

在一些生產(chǎn)、監(jiān)管和流通領(lǐng)域?qū)I(yè)人士看來，“問題玉米奶”事件看似偶然，但其中暴露出的，是我國(guó)“涉乳”食品業(yè)的多重困境。

首先，原料控制進(jìn)退失據(jù)?！斑h(yuǎn)山乳業(yè)”在湖南等地市場(chǎng)有一定口碑。但多年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐證明，中小奶制品企業(yè)自己建設(shè)奶源基地，存在散養(yǎng)奶牛難以控制乳品質(zhì)量，旺季合同難以兌現(xiàn)，淡季牛奶容易出現(xiàn)滯銷，疫病控制等諸多問題，在沒有外部補(bǔ)貼的情況下稍不留神就會(huì)發(fā)生虧損。

其次是惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致畸形成本控制。企業(yè)成本控制，自然錙銖必較，進(jìn)而導(dǎo)致中小乳品企業(yè)質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)。

其三“索證”形同“風(fēng)險(xiǎn)博弈”。據(jù)湘潭市和湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門查證，原料批發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)難辨真?zhèn)?，以訛傳訛?dǎo)致“問題奶粉”最終成了食品生產(chǎn)的原料。

此外，“三聚氰胺”事件頻頻發(fā)生后，國(guó)家要求乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須配備三聚氰胺檢驗(yàn)設(shè)備，而國(guó)家能夠解決的資金不足。

進(jìn)展

湘潭市政府通報(bào)遠(yuǎn)山玉米奶三聚氰胺超標(biāo)事件

湘潭政府稱市場(chǎng)上已無問題產(chǎn)品

本報(bào)訊 （記者楊萬國(guó)）昨日下午，湖南湘潭市發(fā)布《關(guān)于湘潭遠(yuǎn)山乳業(yè)有限公司乳酸玉米奶三聚氰胺超標(biāo)情況的通報(bào)》。確認(rèn)該市遠(yuǎn)山乳業(yè)公司生產(chǎn)的問題玉米奶，是加入了來自青海東垣乳制品廠的奶粉造成。并稱目前市場(chǎng)上問題產(chǎn)品已被召回，暫未發(fā)現(xiàn)還有問題產(chǎn)品。

通報(bào)稱，事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門依法采取了以下措施：一是扣押了剩下的青海問題原料乳粉21公斤；二是暫扣企業(yè)生產(chǎn)許可證，責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓；三是責(zé)令企業(yè)依法召回問題產(chǎn)品，并公開告知消費(fèi)者；四是對(duì)該企業(yè)進(jìn)行立案查處；五是質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門緊密合作，追繳該問題產(chǎn)品。目前，市場(chǎng)上暫未發(fā)現(xiàn)該問題玉米奶產(chǎn)品。

昨日，青海省海東區(qū)質(zhì)監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，青海東垣乳制品廠暴發(fā)三聚氰胺毒奶粉后，他們組織了追繳問題產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)認(rèn)為已經(jīng)全部追回。對(duì)于湖南此次再次爆出來自東垣的有毒奶粉，該局表示將核查情況。民和縣政府辦相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，擔(dān)心有些地方出現(xiàn)問題奶粉后都推責(zé)于東垣乳制品廠，影響當(dāng)?shù)厝橹破仿曌u(yù)。

不過，昨日湘潭市政府通報(bào)，確認(rèn)該市遠(yuǎn)山乳業(yè)公司生產(chǎn)的問題玉米奶所使用奶粉來自青海東垣乳制品廠。

據(jù)湖南遠(yuǎn)山乳業(yè)總經(jīng)理何鵬介紹，該公司根據(jù)市場(chǎng)需求，從今年4月開始研制乳酸玉米產(chǎn)品，5月投入生產(chǎn)。剛開始，遠(yuǎn)山乳業(yè)使用的是自己牧場(chǎng)生產(chǎn)的鮮奶，但是市場(chǎng)反映口感偏淡，于是打算在產(chǎn)品中加入奶粉。

5月28日，該公司業(yè)務(wù)員在長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)宇翔商行購(gòu)進(jìn)25公斤裝乳粉一袋，這批乳粉由青海東垣乳制品廠生產(chǎn)，外加2公斤東垣乳粉散裝樣品。宇翔商行提供了青海海東地區(qū)質(zhì)監(jiān)部門的檢驗(yàn)合格報(bào)告，當(dāng)批次乳粉的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、質(zhì)檢合格報(bào)告均齊全。

該公司生產(chǎn)用去6公斤，這批乳酸玉米產(chǎn)品共生產(chǎn)了309件。由于市場(chǎng)反應(yīng)不好，遠(yuǎn)山乳業(yè)于6月15日停止了乳酸玉米產(chǎn)品的生產(chǎn)。

何鵬稱，市場(chǎng)上已經(jīng)沒有問題產(chǎn)品的存在。