2012/5/1 15:57

兩次“報復(fù)性”上漲

昨日，金鄉(xiāng)6厘米冷藏市場蒜報價的最高報價回調(diào)至5塊1，與上周五相比，每斤價格漲了3毛錢。很多蒜商為之歡欣鼓舞。當(dāng)記者告訴姜瑜昨天的行情時，他猶豫了一會，咕噥出一句話，“這兩天確實有小幅回調(diào)，可是在整個宏觀調(diào)控物價的背景下，想大漲也不太可能?！蓖ｎD了下，姜瑜又說：“今年大蒜能漲到七八塊錢，這很不正常，就像前幾年蒜價幾毛錢一斤一樣不正常。”

幾個月前，姜瑜就已經(jīng)覺察到這種 “不正?！??！艾F(xiàn)在種一畝蒜的成本大約在3000元左右，今年農(nóng)資、人工成本幾乎都翻番上漲，一畝地的成本可能增加到4000元。按畝產(chǎn)一噸蒜計，蒜價每斤兩塊錢蒜農(nóng)就可以收回本，再加上蒜農(nóng)的合理利潤、儲蒜商的成本與合理利潤，一斤蒜賣到4塊錢左右是正常的”，姜瑜說。

在他看來，接下來兩次突發(fā)的價格上漲改變了大蒜的價格走勢。姜瑜將其稱之為“報復(fù)性”上漲。

“去年，大蒜價格漲到4塊，外界都說大蒜價格高，有人囤積居奇，有游資炒作。于是有關(guān)部門今年到金鄉(xiāng)檢查，可得出的結(jié)論是并不存在游資過度炒作。這個結(jié)論一出，市場報以熱烈的反應(yīng)，蒜商們認(rèn)為政府今年不會打壓蒜價，紛紛積極收蒜存蒜，原本兩三塊的蒜價一下子被拉升到四五塊。這是第一次‘報復(fù)性’上漲。這次上漲持續(xù)了一段時間之后，有關(guān)部門第二次到金鄉(xiāng)考察，這期間金鄉(xiāng)蒜價相對穩(wěn)定。但第二次調(diào)查的結(jié)果仍然沒有得出游資過度炒作的結(jié)論。這下子，市場反應(yīng)更熱情了，很多人開始大膽的高價進(jìn)蒜，蒜價又噌噌噌一路上躥至七八塊，這是第二次‘報復(fù)性’上漲?！?/P>

只對朋友談價格

兩輪跳躍性的價格上漲讓姜瑜看的心驚肉跳。早在7月份，有媒體采訪他的時候，他本想說，“大蒜幾乎已經(jīng)達(dá)到頂點，七八元的高價維持不了多久就會下跌?！比欢?，斟酌再三，姜瑜欲言又止?！斑@一年多來，省內(nèi)省外的不少媒體采訪過我，很多蒜商都關(guān)注我的言論。當(dāng)時不敢說的原因是，不少人手里都是高價存的蒜，我要說下跌，他們非罵我不行。態(tài)度好一點會跟我說，‘你怎么能說這話呢，都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，你能看著我們賠錢嗎’。”

“唉”，姜瑜嘆了口氣，“現(xiàn)在只有特別好的朋友問我，我才會跟他們說我的觀點，并建議他們早點賣掉。其實我現(xiàn)在說這個話，也可能有人說我是‘事后諸葛亮’?！?/P>

姜瑜坦言，在自己被媒體多次采訪之后，不少人開始關(guān)注他的言論，自己也成為一個不大不小的名人。因為有很多媒體要采訪他，姜瑜的手機(jī)一天三塊電池都不夠用。無奈之下，姜瑜晚上只能將手機(jī)關(guān)機(jī)，以圖晚上能睡個好覺。而到現(xiàn)在，除非比較熟悉的媒體，否則他都不愿接受采訪。因為很多人以他的話作為投資依據(jù)，這讓姜瑜非常頭疼?！拔椰F(xiàn)在不賣蒜，不存蒜，只是談我的觀點，而我的話也不可能改變市場格局。”

希望國家介入收儲

姜瑜不愿再多發(fā)表看法的另一個原因是，今年蒜市的起起落落以及外界對大蒜的看法讓他越來越看不懂?！拔椰F(xiàn)在常常很迷茫，比如說人們一提大蒜動輒就說游資炒作、囤積居奇。但沒人告訴我什么是游資、什么是囤積居奇。金鄉(xiāng)蒜可能有上百億的盤子，所謂幾千萬的游資進(jìn)來根本不算錢。而存蒜是為了保鮮，也不能說是囤積居奇吧。”

姜瑜“迷?！钡倪€有一個事，大蒜的存儲量?！澳銌柌煌娜?，可能會告訴你不同的存儲量，想買蒜就夸大存量，以壓低價格，想賣蒜的就說存量很少，以抬高價格。如果你想把金鄉(xiāng)所有的庫存都查一遍，我估計得10天時間。10天后，等你查完了，存量肯定已經(jīng)又發(fā)生變化?！?/P>

姜瑜說，和糧食、棉花不同，大蒜沒有收儲政策。姜瑜認(rèn)為如果想避免大蒜這幾年的大起大落，國家應(yīng)該建立一種收蒜儲蒜機(jī)制。姜瑜舉例說，目前，很多存蒜商都是借錢收蒜，這一方面加大了收蒜的風(fēng)險，無形中也增加了大蒜價格上漲的壓力。對此，政府可以采用貼息、無息、低息貸款等方式幫助存儲商存蒜。通過資金手段調(diào)控大蒜流通。如果市場上大蒜過多，政府可以用補(bǔ)貼等方式鼓勵蒜商收蒜入庫，避免價格大落。當(dāng)市場大蒜不足，蒜價上漲壓力過大時，可開庫放蒜，增加流通量。

蒜價回調(diào)，出口生意好做了 金鄉(xiāng)出口商開始走蒜

最近幾天，金鄉(xiāng)縣豐盛進(jìn)出口有限公司董事長隋云玉打出了招聘公告，招聘國際貿(mào)易和財務(wù)人員，一方面是因為原有人員不適應(yīng)現(xiàn)有工作形勢，同時多少也與大蒜出口穩(wěn)步回升有關(guān)。

“從九月底開始，到現(xiàn)在，基本上每周會走一兩個集裝箱吧，主要出口沙特阿拉伯和埃及地區(qū)”，隋云玉說。在隋云玉看來，隨著蒜價回落至一個穩(wěn)定價位，國外訂單會逐漸增加起來。而前段時間，持續(xù)的高蒜價，顯然影響了國際市場的需求。

“如果國內(nèi)的蒜價格太高，而國外蒜又低于國內(nèi)的價格，那人家肯定要選擇價格更低的國家，不會再進(jìn)你中國的蒜?！睋?jù)隋云玉介紹，現(xiàn)在全世界除了中國之外，還有幾個大蒜主產(chǎn)區(qū)，分別是阿根廷、智利、新西蘭幾個南半球的國家，而這些國家大蒜的出產(chǎn)季節(jié)是在冬季，與中國出產(chǎn)的季節(jié)正好相反，到時一旦中國的蒜價超過這些國家，出口數(shù)量就會大幅減少?！叭绻€是7、8塊錢的話，上述國家的蒜下來以后，就會影響我們國家大蒜的出口”。

而長期從事大蒜出口貿(mào)易的李雙雷則舉例子說，巴西是中國大蒜進(jìn)口量非常大的一個國家，現(xiàn)在巴西從其鄰邦國家阿根廷進(jìn)口非常多的大蒜，而阿根廷大蒜無論是從關(guān)稅上還是運(yùn)費(fèi)上都要低于中國大蒜，所以中國大蒜和阿根廷大蒜競爭的時候基本上沒有優(yōu)勢，現(xiàn)在國際上的銷量也受到影響。

統(tǒng)計顯示，2010年7月份中國大蒜出口16.7萬噸，8月份中國大蒜出口14.5萬噸，9月份中國大蒜出口11萬噸。到10月份，出口量才略有增加，微增至11.9萬噸。

雖然出口量在下降，但因為國內(nèi)蒜價高漲，出口價格也水漲船高。一組數(shù)字或能說明問題。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，前7個月山東口岸出口大蒜及制品66.3萬噸，比去年同期下降20.6%；而價值卻達(dá)到9.9億美元，增長1.6倍；出口均價1495美元/噸，增長2.2倍。

出口價格的適度提升，對出口商來說是件好事。金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易大廳提供的數(shù)據(jù)分析顯示，近些年來，中國出產(chǎn)的大蒜價格一直在1塊錢人民幣左右震蕩，甚至還在2008年時賣到了幾分錢。而與此同時國際市場價格則在1美元左右，中國出產(chǎn)的大蒜價格長期以來低于國際市場的價格。這被很多人認(rèn)為是大蒜價格應(yīng)該上漲的重要理由。

“最近的出口價在每噸1700美元1900美元之間，高于去年?，F(xiàn)在大蒜出口高峰還沒到來，一般要等到圣誕節(jié)之后，假如那時候仍維持較高價格，那么今年出口大蒜會贏利”，隋云玉說。

高蒜價壓縮利潤空間 蒜片加工企業(yè)被逼“停產(chǎn)”

“同行不同命”。高企的大蒜價格對蒜農(nóng)來說是好事，但對大蒜加工企業(yè)來說則意味著加工成本的迅速飆升。

“我們現(xiàn)在已經(jīng)很少加工大蒜了”，“價格太高”，“走不出貨”……日前，濟(jì)寧嘉璐食品有限公司田經(jīng)理對記者說。嘉璐食品有限公司是濟(jì)寧市一家蔬菜水果專業(yè)生產(chǎn)商和出口商，主要加工大蒜、姜、蘋果、梨等蔬菜水果。不過現(xiàn)在看來，大蒜加工這塊業(yè)務(wù)已經(jīng)“空有其名”。

據(jù)田介紹，如果大蒜產(chǎn)品出口價格能夠相應(yīng)提高，那么加工大蒜或許還有利可圖，但實際上能接受高價格的買家并不多?！俺悄阌泻軓?qiáng)的定價能力，否則下游買家是不會為你提高的成本買單的?！彼?，嘉璐食品現(xiàn)在加工的大蒜已經(jīng)很少，少的連田經(jīng)理自己都懶的統(tǒng)計。

在兗州大蒜技術(shù)開發(fā)協(xié)會會長蔣寧俊看來，這是再正常不過的事情了?！敖衲甏笏鈨r格一直很高，現(xiàn)在雖然有所回落，但收購價仍然在5元左右。以這個價格加工大蒜，企業(yè)產(chǎn)品肯定賣不出去?！卑凑帐Y的說法，不只是小加工企業(yè)，全國幾百家稍有規(guī)模的大蒜加工企業(yè)基本都已經(jīng)停產(chǎn)。

蔣寧俊告訴記者，國內(nèi)大蒜加工產(chǎn)品基本一半出口，一半內(nèi)銷，目前兩個市場都不好做。小加工企業(yè)很少接到訂單，而大加工企業(yè)往往在完成前期接到的訂單后，也不愿意再接新的訂單。對于大蒜加工企業(yè)來說，2010年不是個“好年景”。值得關(guān)注的是，在2008年大蒜價格跌到最低谷之時，不少大蒜加工企業(yè)紛紛增加大蒜加工量?！斑@部分產(chǎn)品到現(xiàn)在都還沒賣完，所以即使大蒜價格沒有現(xiàn)在這樣高，企業(yè)也未必會加工大蒜”，蔣寧俊如是說。

與此同時，隨著時間的推移，兩三年前加工的蒜片的價格也出現(xiàn)了暴跌?！?7年、08年的蒜片價格每噸最高可達(dá)17000多元，而現(xiàn)在只有9000元至 11000多元”，金鄉(xiāng)縣豐盛進(jìn)出口有限公司董事長隋云玉說。與之形成鮮明對比的是，今年如果新加工蒜片，每噸價格大約在17000元左右。與陳年蒜片相比，根本沒有價格優(yōu)勢。所以，金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)睾芏嗨馄庸て髽I(yè)今年根本就沒有加工蒜片，有的企業(yè)改為主要加工洋蔥或胡蘿卜絲，有的干脆停產(chǎn)。

“總體上看，高蒜價對加工企業(yè)肯定是有影響的，但如果企業(yè)對大蒜行情把握的好，未嘗不能借機(jī)盈利。這跟儲蒜是一個道理，即使像今年這么好的行情，也是有人賠錢有人賺錢。關(guān)鍵是對市場信息的把握和分析，并且能做出準(zhǔn)確預(yù)判?！保ㄉ綎|商報）