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大蒜之鄉(xiāng)過半蒜商虧錢 20年老蒜農(nóng)越種越迷茫

2012/5/1 15:57

兩次“報復(fù)性”上漲

昨日,金鄉(xiāng)6厘米冷藏市場蒜報價的最高報價回調(diào)至5塊1,與上周五相比,每斤價格漲了3毛錢。很多蒜商為之歡欣鼓舞。當(dāng)記者告訴姜瑜昨天的行情時,他猶豫了一會,咕噥出一句話,“這兩天確實有小幅回調(diào),可是在整個宏觀調(diào)控物價的背景下,想大漲也不太可能?!蓖nD了下,姜瑜又說:“今年大蒜能漲到七八塊錢,這很不正常,就像前幾年蒜價幾毛錢一斤一樣不正常。”

幾個月前,姜瑜就已經(jīng)覺察到這種 “不正?!??!艾F(xiàn)在種一畝蒜的成本大約在3000元左右,今年農(nóng)資、人工成本幾乎都翻番上漲,一畝地的成本可能增加到4000元。按畝產(chǎn)一噸蒜計,蒜價每斤兩塊錢蒜農(nóng)就可以收回本,再加上蒜農(nóng)的合理利潤、儲蒜商的成本與合理利潤,一斤蒜賣到4塊錢左右是正常的”,姜瑜說。

在他看來,接下來兩次突發(fā)的價格上漲改變了大蒜的價格走勢。姜瑜將其稱之為“報復(fù)性”上漲。

“去年,大蒜價格漲到4塊,外界都說大蒜價格高,有人囤積居奇,有游資炒作。于是有關(guān)部門今年到金鄉(xiāng)檢查,可得出的結(jié)論是并不存在游資過度炒作。這個結(jié)論一出,市場報以熱烈的反應(yīng),蒜商們認(rèn)為政府今年不會打壓蒜價,紛紛積極收蒜存蒜,原本兩三塊的蒜價一下子被拉升到四五塊。這是第一次‘報復(fù)性’上漲。這次上漲持續(xù)了一段時間之后,有關(guān)部門第二次到金鄉(xiāng)考察,這期間金鄉(xiāng)蒜價相對穩(wěn)定。但第二次調(diào)查的結(jié)果仍然沒有得出游資過度炒作的結(jié)論。這下子,市場反應(yīng)更熱情了,很多人開始大膽的高價進(jìn)蒜,蒜價又噌噌噌一路上躥至七八塊,這是第二次‘報復(fù)性’上漲?!?/P>

只對朋友談價格

兩輪跳躍性的價格上漲讓姜瑜看的心驚肉跳。早在7月份,有媒體采訪他的時候,他本想說,“大蒜幾乎已經(jīng)達(dá)到頂點,七八元的高價維持不了多久就會下跌?!比欢?,斟酌再三,姜瑜欲言又止?!斑@一年多來,省內(nèi)省外的不少媒體采訪過我,很多蒜商都關(guān)注我的言論。當(dāng)時不敢說的原因是,不少人手里都是高價存的蒜,我要說下跌,他們非罵我不行。態(tài)度好一點會跟我說,‘你怎么能說這話呢,都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的,你能看著我們賠錢嗎’。”

“唉”,姜瑜嘆了口氣,“現(xiàn)在只有特別好的朋友問我,我才會跟他們說我的觀點,并建議他們早點賣掉。其實我現(xiàn)在說這個話,也可能有人說我是‘事后諸葛亮’?!?/P>

姜瑜坦言,在自己被媒體多次采訪之后,不少人開始關(guān)注他的言論,自己也成為一個不大不小的名人。因為有很多媒體要采訪他,姜瑜的手機(jī)一天三塊電池都不夠用。無奈之下,姜瑜晚上只能將手機(jī)關(guān)機(jī),以圖晚上能睡個好覺。而到現(xiàn)在,除非比較熟悉的媒體,否則他都不愿接受采訪。因為很多人以他的話作為投資依據(jù),這讓姜瑜非常頭疼?!拔椰F(xiàn)在不賣蒜,不存蒜,只是談我的觀點,而我的話也不可能改變市場格局。”

希望國家介入收儲

姜瑜不愿再多發(fā)表看法的另一個原因是,今年蒜市的起起落落以及外界對大蒜的看法讓他越來越看不懂?!拔椰F(xiàn)在常常很迷茫,比如說人們一提大蒜動輒就說游資炒作、囤積居奇。但沒人告訴我什么是游資、什么是囤積居奇。金鄉(xiāng)蒜可能有上百億的盤子,所謂幾千萬的游資進(jìn)來根本不算錢。而存蒜是為了保鮮,也不能說是囤積居奇吧。”

姜瑜“迷?!钡倪€有一個事,大蒜的存儲量?!澳銌柌煌娜?,可能會告訴你不同的存儲量,想買蒜就夸大存量,以壓低價格,想賣蒜的就說存量很少,以抬高價格。如果你想把金鄉(xiāng)所有的庫存都查一遍,我估計得10天時間。10天后,等你查完了,存量肯定已經(jīng)又發(fā)生變化?!?/P>

姜瑜說,和糧食、棉花不同,大蒜沒有收儲政策。姜瑜認(rèn)為如果想避免大蒜這幾年的大起大落,國家應(yīng)該建立一種收蒜儲蒜機(jī)制。姜瑜舉例說,目前,很多存蒜商都是借錢收蒜,這一方面加大了收蒜的風(fēng)險,無形中也增加了大蒜價格上漲的壓力。對此,政府可以采用貼息、無息、低息貸款等方式幫助存儲商存蒜。通過資金手段調(diào)控大蒜流通。如果市場上大蒜過多,政府可以用補(bǔ)貼等方式鼓勵蒜商收蒜入庫,避免價格大落。當(dāng)市場大蒜不足,蒜價上漲壓力過大時,可開庫放蒜,增加流通量。

蒜價回調(diào),出口生意好做了 金鄉(xiāng)出口商開始走蒜

最近幾天,金鄉(xiāng)縣豐盛進(jìn)出口有限公司董事長隋云玉打出了招聘公告,招聘國際貿(mào)易和財務(wù)人員,一方面是因為原有人員不適應(yīng)現(xiàn)有工作形勢,同時多少也與大蒜出口穩(wěn)步回升有關(guān)。

“從九月底開始,到現(xiàn)在,基本上每周會走一兩個集裝箱吧,主要出口沙特阿拉伯和埃及地區(qū)”,隋云玉說。在隋云玉看來,隨著蒜價回落至一個穩(wěn)定價位,國外訂單會逐漸增加起來。而前段時間,持續(xù)的高蒜價,顯然影響了國際市場的需求。

“如果國內(nèi)的蒜價格太高,而國外蒜又低于國內(nèi)的價格,那人家肯定要選擇價格更低的國家,不會再進(jìn)你中國的蒜?!睋?jù)隋云玉介紹,現(xiàn)在全世界除了中國之外,還有幾個大蒜主產(chǎn)區(qū),分別是阿根廷、智利、新西蘭幾個南半球的國家,而這些國家大蒜的出產(chǎn)季節(jié)是在冬季,與中國出產(chǎn)的季節(jié)正好相反,到時一旦中國的蒜價超過這些國家,出口數(shù)量就會大幅減少?!叭绻€是7、8塊錢的話,上述國家的蒜下來以后,就會影響我們國家大蒜的出口”。

而長期從事大蒜出口貿(mào)易的李雙雷則舉例子說,巴西是中國大蒜進(jìn)口量非常大的一個國家,現(xiàn)在巴西從其鄰邦國家阿根廷進(jìn)口非常多的大蒜,而阿根廷大蒜無論是從關(guān)稅上還是運(yùn)費(fèi)上都要低于中國大蒜,所以中國大蒜和阿根廷大蒜競爭的時候基本上沒有優(yōu)勢,現(xiàn)在國際上的銷量也受到影響。

統(tǒng)計顯示,2010年7月份中國大蒜出口16.7萬噸,8月份中國大蒜出口14.5萬噸,9月份中國大蒜出口11萬噸。到10月份,出口量才略有增加,微增至11.9萬噸。

雖然出口量在下降,但因為國內(nèi)蒜價高漲,出口價格也水漲船高。一組數(shù)字或能說明問題。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計,前7個月山東口岸出口大蒜及制品66.3萬噸,比去年同期下降20.6%;而價值卻達(dá)到9.9億美元,增長1.6倍;出口均價1495美元/噸,增長2.2倍。

出口價格的適度提升,對出口商來說是件好事。金鄉(xiāng)縣大蒜現(xiàn)貨交易大廳提供的數(shù)據(jù)分析顯示,近些年來,中國出產(chǎn)的大蒜價格一直在1塊錢人民幣左右震蕩,甚至還在2008年時賣到了幾分錢。而與此同時國際市場價格則在1美元左右,中國出產(chǎn)的大蒜價格長期以來低于國際市場的價格。這被很多人認(rèn)為是大蒜價格應(yīng)該上漲的重要理由。

“最近的出口價在每噸1700美元1900美元之間,高于去年?,F(xiàn)在大蒜出口高峰還沒到來,一般要等到圣誕節(jié)之后,假如那時候仍維持較高價格,那么今年出口大蒜會贏利”,隋云玉說。

高蒜價壓縮利潤空間 蒜片加工企業(yè)被逼“停產(chǎn)”

“同行不同命”。高企的大蒜價格對蒜農(nóng)來說是好事,但對大蒜加工企業(yè)來說則意味著加工成本的迅速飆升。

“我們現(xiàn)在已經(jīng)很少加工大蒜了”,“價格太高”,“走不出貨”……日前,濟(jì)寧嘉璐食品有限公司田經(jīng)理對記者說。嘉璐食品有限公司是濟(jì)寧市一家蔬菜水果專業(yè)生產(chǎn)商和出口商,主要加工大蒜、姜、蘋果、梨等蔬菜水果。不過現(xiàn)在看來,大蒜加工這塊業(yè)務(wù)已經(jīng)“空有其名”。

據(jù)田介紹,如果大蒜產(chǎn)品出口價格能夠相應(yīng)提高,那么加工大蒜或許還有利可圖,但實際上能接受高價格的買家并不多?!俺悄阌泻軓?qiáng)的定價能力,否則下游買家是不會為你提高的成本買單的?!彼?,嘉璐食品現(xiàn)在加工的大蒜已經(jīng)很少,少的連田經(jīng)理自己都懶的統(tǒng)計。

在兗州大蒜技術(shù)開發(fā)協(xié)會會長蔣寧俊看來,這是再正常不過的事情了?!敖衲甏笏鈨r格一直很高,現(xiàn)在雖然有所回落,但收購價仍然在5元左右。以這個價格加工大蒜,企業(yè)產(chǎn)品肯定賣不出去?!卑凑帐Y的說法,不只是小加工企業(yè),全國幾百家稍有規(guī)模的大蒜加工企業(yè)基本都已經(jīng)停產(chǎn)。

蔣寧俊告訴記者,國內(nèi)大蒜加工產(chǎn)品基本一半出口,一半內(nèi)銷,目前兩個市場都不好做。小加工企業(yè)很少接到訂單,而大加工企業(yè)往往在完成前期接到的訂單后,也不愿意再接新的訂單。對于大蒜加工企業(yè)來說,2010年不是個“好年景”。值得關(guān)注的是,在2008年大蒜價格跌到最低谷之時,不少大蒜加工企業(yè)紛紛增加大蒜加工量?!斑@部分產(chǎn)品到現(xiàn)在都還沒賣完,所以即使大蒜價格沒有現(xiàn)在這樣高,企業(yè)也未必會加工大蒜”,蔣寧俊如是說。

與此同時,隨著時間的推移,兩三年前加工的蒜片的價格也出現(xiàn)了暴跌?!?7年、08年的蒜片價格每噸最高可達(dá)17000多元,而現(xiàn)在只有9000元至 11000多元”,金鄉(xiāng)縣豐盛進(jìn)出口有限公司董事長隋云玉說。與之形成鮮明對比的是,今年如果新加工蒜片,每噸價格大約在17000元左右。與陳年蒜片相比,根本沒有價格優(yōu)勢。所以,金鄉(xiāng)當(dāng)?shù)睾芏嗨馄庸て髽I(yè)今年根本就沒有加工蒜片,有的企業(yè)改為主要加工洋蔥或胡蘿卜絲,有的干脆停產(chǎn)。

“總體上看,高蒜價對加工企業(yè)肯定是有影響的,但如果企業(yè)對大蒜行情把握的好,未嘗不能借機(jī)盈利。這跟儲蒜是一個道理,即使像今年這么好的行情,也是有人賠錢有人賺錢。關(guān)鍵是對市場信息的把握和分析,并且能做出準(zhǔn)確預(yù)判?!保ㄉ綎|商報)

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