2012/5/1 16:01

在青島，金立德所經(jīng)營的乳制品企業(yè)，在經(jīng)歷了國內(nèi)多次乳制品事件后，成本的提升、越發(fā)趨于嚴(yán)格的檢驗政策讓他選擇在去年退出了這個市場。青島還有很多奶企的生產(chǎn)許可證也許將會被宣判“死刑”。

廠房依然規(guī)整卻冷冷清清，設(shè)備仍在卻布滿浮塵。在青島萊西西沙埠村，喜來樂乳業(yè)公司總經(jīng)理金立德腦海中或許仍能清晰地記起往日場景：這里也曾車進(jìn)車出、生意紅火……金立德所經(jīng)營的乳制品企業(yè)，在經(jīng)歷了國內(nèi)多次乳制品事件后，成本的提升、越發(fā)趨于嚴(yán)格的檢驗政策讓他選擇在去年，退出了這個市場。和 “喜來樂”一樣，青島還有很多奶企的生產(chǎn)許可證也許將會被宣判“死刑”。乳制品企業(yè)正面臨生死劫，2月23日，記者一行來到青島乳制品，企業(yè)的集中地—— 萊西實地探訪“奶牌變局”。

A 3月1日“候?qū)彙保?企業(yè)下“血本”

3月1日馬上就要到來，對于普通的民眾，可能這幾天僅僅是簡單生活中的一部分 ，但對國內(nèi)不少乳制品企業(yè)來說，想要順利度過3月1日就需要大幅增加基礎(chǔ)安全設(shè)置的投入，例如上百萬一套的三聚氰胺檢測設(shè)備，不然，3月1日后，沒重新獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)將被禁止生產(chǎn)。

從揮之不去的三聚氰胺，到近來被市民熱議的“皮革奶”，奶制品的安全一直在考驗著市民的心理承受能力。當(dāng)不少收入并不高的年輕父母省吃儉用拿出錢來購買進(jìn)口奶粉時，在去年9月國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》，要求從三聚氰胺批發(fā)商到零售商的流通全程建立銷售實名登記制度之后，11月質(zhì)檢總局又出臺《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》與《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》，要求乳品企業(yè)去年年底前重新申請生產(chǎn)許可證。在島城奶企的相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，這一切工作都是從食品安全的角度出發(fā)來重新審核奶企，目的是監(jiān)管乳制品的安全問題。

青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司的陳總向記者介紹，第一項審核的自然是源頭，從企業(yè)的奶源供應(yīng)地開始，審查奶源是否有問題，其次是對現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備的檢查，最主要的審查還是對企業(yè)檢測設(shè)備的檢查，要求企業(yè)的檢測設(shè)備能夠快速地檢測出乳制品的各項指標(biāo)。同時，企業(yè)技術(shù)人員、生產(chǎn)環(huán)境以及生產(chǎn)條件都是審核的項目，“對技術(shù)人員的文憑、學(xué)歷要求都高了，生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)條件都要改善。”

對于這次審核，青島市所有的乳制品企業(yè)都是非常重視，而更多的，則是考驗企業(yè)的資本是否雄厚?！昂唵蔚囊淮螜z測，就是幾百元的成本額。”

以青島新希望琴牌乳業(yè)有限公司為例，為了能夠順利通過相應(yīng)審核，他們先后投資200多萬元引進(jìn)了檢測設(shè)備?！斑@套檢測設(shè)備是在線快速檢測設(shè)備，就是乳制品在加工流程中就檢測出產(chǎn)品當(dāng)中的各項指標(biāo)，檢測出乳制品是否有質(zhì)量安全問題?！标惪倢τ浾呓榻B。

而截止到目前，島城早先擁有乳制品生產(chǎn)許可證的13家企業(yè)有9家通過了審核，在設(shè)備上投入的資金可想而之。

目前這9家企業(yè)中僅有圣元營養(yǎng)食品有限公司率先拿到了生產(chǎn)許可證，其余8家企業(yè)還沒最終獲得生產(chǎn)許可證。