2013/4/23 22:19

或是烏龍事件

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲得了上述由北京市出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心出具的檢測報(bào)告，檢驗(yàn)時(shí)間是9月6日~11日。報(bào)告顯示，送檢的面粉樣品中，硼砂含量最高是4.66mg/kg，檢測方法是GB/T21918-2008。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)(微博)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅詳細(xì)分析了這個檢測方法，但指出，“在進(jìn)行是否添加硼砂的判斷時(shí)，應(yīng)考慮方法的檢出限，以及該類食品中的本底含量，在與本底比較之后，才能進(jìn)行分析判斷?！?/P>

“五得利面粉至少應(yīng)該拿到還沒有碾磨的麥子，測算出本底值，面粉檢測值減去這個本底值，才是外加的硼砂含量。”朱毅說。

此時(shí)，朱毅應(yīng)約寫了篇《硼砂的2012》，“截至目前能得到的各路公開消息，我基本可以判斷這是一起烏龍事件，禍起于行高于人之木秀于林之同行競爭激烈，或者不幸于媒體在迅捷報(bào)道和事實(shí)真相之間的誤差?！?/P>

解放軍301醫(yī)院營養(yǎng)科教授趙霖教授在接受采訪時(shí)也說，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)只能檢出硼的含量，而硼砂是以酸根形式出現(xiàn)的，“樣品中有沒有硼砂，這個判斷需要礦物部門來判斷，質(zhì)檢部門只能判斷硼元素。”

昨日，記者以詢問檢測樣品為由，向上述北京檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)上述檢測報(bào)告的檢驗(yàn)員咨詢。他表示，他們依據(jù)的正是國標(biāo)檢測，即通過檢測硼的含量來乘以系數(shù)得到硼砂的含量，“目前的檢測方法不能直接檢測出硼砂?！?/P>

國家對于硼元素含量沒有明確規(guī)定，但事實(shí)上，各類食物中本身就含有硼元素。衛(wèi)生部主辦的《衛(wèi)生研究》2011年第4期刊文稱，小麥本身含硼元素，且各地含量有高有低。

報(bào)告引發(fā)清查

但是，這紙檢測報(bào)告成了河北地方政府執(zhí)行清查面粉的理論依據(jù)。

9月14日，滄州市工商局發(fā)文稱，五得利三個型號面粉存在非法添加行為，通知全市開展清查，發(fā)現(xiàn)問題批次面粉，立即停止經(jīng)營、下架退市。

同一日，河北省食安辦派人趕赴保定雄縣，與雄縣政府質(zhì)監(jiān)部門一起要求企業(yè)暫時(shí)停產(chǎn)停售，查清事實(shí)后再做處理。涉案的保定市雄縣、衡水市深州有關(guān)部門分別抽取了小麥和面粉樣本檢測；五得利集團(tuán)也自己采集樣本送檢。

此后，五得利總部的所在地邯鄲市也采取行動，工商部門對問題產(chǎn)品重點(diǎn)排查，于是就有了流傳到網(wǎng)上的消息《武安市工商局迅速清查不合格面粉問題》。

9月20日，有媒體報(bào)道稱“河北省邯鄲市已要求下屬工商部門對問題產(chǎn)品重點(diǎn)排查”，引起廣泛關(guān)注。

21日晚，河北省工商局解除對該集團(tuán)深州公司一個批次的產(chǎn)品和雄縣公司兩個批次的產(chǎn)品“停止銷售，下架封存”的行政措施。同一天，五得利亦發(fā)表聲明，強(qiáng)調(diào)其全部產(chǎn)品沒有添加國家明令禁止添加的硼砂。

中國工程院院士陳君石在接受采訪時(shí)說，硼砂是絕對不允許添加到面粉中的，但企業(yè)是否添加了硼砂，不應(yīng)只看檢測報(bào)告，關(guān)鍵是要看執(zhí)法部門是否拿到了企業(yè)添加的直接證據(jù)。

記者獲取的河北省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局文件顯示，質(zhì)監(jiān)局組織市縣兩級質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員連夜檢查了涉事企業(yè)的原料庫、成品庫、包材庫和添加庫等庫房，未發(fā)現(xiàn)硼砂，也未發(fā)現(xiàn)其他食品添加劑。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/puguangtai/20120925/030313226889.shtml