2013/4/23 22:19

這么強(qiáng)大的兩支比賽隊(duì)伍，最終決定他們勝負(fù)的評(píng)委們也相當(dāng)?shù)闹亓考?jí)：烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)、各類專業(yè)美食媒體、普通大眾中的美食達(dá)人。所謂眾口難調(diào)，選手要想征服這樣一批專業(yè)而挑剔的評(píng)委們的舌尖，不是一件容易的事。每場(chǎng)比賽將在4個(gè)小時(shí)內(nèi)進(jìn)行3輪比拼。雙方主廚率領(lǐng)各自團(tuán)隊(duì)，每輪各創(chuàng)作出兩道菜品，由來(lái)自各界的現(xiàn)場(chǎng)嘉賓評(píng)委品嘗并打分，最終決出每場(chǎng)比賽的勝負(fù)。雙方選手不僅要燒得一手好菜，同時(shí)還需要在策劃、布局、團(tuán)隊(duì)合作等諸多方面動(dòng)腦動(dòng)心。而更為刺激有趣的是，神秘的食材中竟有部分法國(guó)選手聞所未聞、見(jiàn)所未見(jiàn)，比如從未見(jiàn)過(guò)海參的他們一時(shí)間竟無(wú)從下手，把鱔魚當(dāng)成蛇，拿著中國(guó)的老抽醬油嘗了又嘗不知為何物，等等。這是一場(chǎng)毫不留情的較量，你兵來(lái)將擋，我水來(lái)土堰；這更是一場(chǎng)美味深處的探險(xiǎn)，你點(diǎn)石成金，我化險(xiǎn)為夷！

比賽雙方都會(huì)受到食材以及烹飪工具的限制，真人秀節(jié)目中的比賽最具看點(diǎn)的無(wú)非就是現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)狀況帶給選手的巨大考驗(yàn)。法國(guó)選手面對(duì)中國(guó)式廚房，表現(xiàn)嚴(yán)重的出水土不服——中式大灶讓法國(guó)大廚Julien Machet不知所措，由于沒(méi)有關(guān)掉閥門以至煤氣泄漏，不僅燒掉了自己的手毛，還將廚房從比賽一開始就置于危險(xiǎn)之地；被諸多問(wèn)題困擾的Jean-Jacques Noguier，在手足無(wú)措時(shí)只好真誠(chéng)地下跪向主祈禱；Thomas Millo百忙之中忘記了爐灶上熬著湯汁，在中國(guó)郝春杰師傅的好意提醒之后，才發(fā)現(xiàn)爐灶上留給自己的只剩下一個(gè)燒糊的鍋底……這些意外狀況以及他們另類的處理方式，讓電視觀眾瞠目結(jié)舌、不禁捧腹。占據(jù)主場(chǎng)之力的中國(guó)選手倒不必?fù)?dān)心這些，可是他們深知對(duì)手在擺盤以及搭配藝術(shù)上有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，比賽時(shí)間又很有限，所以壓力不小，各種狀況也是層出不窮——中國(guó)的王友紅師傅，面對(duì)又滑又黏活蹦亂跳的活鱔魚，越著急越是捏不住，覺(jué)得刀不夠鋒利干脆直接用盤底來(lái)磨刀；有璟閣的付洋師傅帶的湯鍋不知何時(shí)被法國(guó)選手拿走用了，自己只能用鐵鍋替代，結(jié)果卻熬出鐵銹味……中國(guó)選手的每一個(gè)表現(xiàn)都牽動(dòng)著觀眾的心，大家心里都為他們捏了一把汗。真是不走進(jìn)節(jié)目，再大的想象空間都是不夠的。

每天的比賽有輸有贏，中法頂級(jí)廚藝的比拼將向大家奉獻(xiàn)一場(chǎng)又一場(chǎng)全新的視聽盛宴，雙方選手或沉穩(wěn)、或詼諧、或單純的熒屏氣質(zhì)以及他們深厚的藝術(shù)造詣必將深深地感染電視機(jī)前的觀眾。

作為來(lái)自出品方——北京大陸橋文化傳媒集團(tuán)的節(jié)目創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)，在整個(gè)節(jié)目的前期籌備、現(xiàn)場(chǎng)拍攝、后期制作等各個(gè)環(huán)節(jié)中，更是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在進(jìn)行著對(duì)中法兩國(guó)厚重的飲食文化底蘊(yùn)的思考，這種深度的思考是為了更加精彩地向觀眾朋友們完美呈現(xiàn)這檔頗具開創(chuàng)性的美食真人秀節(jié)目。在中國(guó)紀(jì)錄片行業(yè)摸爬滾打了近20年的大陸橋集團(tuán)，如今已經(jīng)成為中國(guó)最大、世界知名的紀(jì)錄片制作基地，大陸橋的著名品牌紀(jì)錄片節(jié)目《傳奇》家喻戶曉，創(chuàng)作隊(duì)伍的能力和素養(yǎng)享譽(yù)業(yè)界。總制片人趙路第一次接觸美食類節(jié)目，平日里就愛(ài)好美食的他，雖然沒(méi)日沒(méi)夜的把握節(jié)目進(jìn)度很疲憊，但節(jié)目中無(wú)處不在的美食誘惑卻給他提供了前所未有的動(dòng)力與靈感，后期剪輯師徐成、陳博睿甚至調(diào)侃說(shuō)他們自己是“流著口水把節(jié)目剪完的”。在節(jié)目制作團(tuán)隊(duì)與法國(guó)頂級(jí)廚藝大師相處的這段緊張而富有樂(lè)趣和成就感的日子里，雙方結(jié)成了深厚的友誼，彼此都為對(duì)方的敬業(yè)感、團(tuán)隊(duì)精神、榮譽(yù)感以及高標(biāo)準(zhǔn)的自我要求感到欽佩。

《廚王爭(zhēng)霸》國(guó)際頂級(jí)廚藝大賽將法國(guó)頂級(jí)飲食文化首次以電視真人秀節(jié)目的形式帶給中國(guó)電視觀眾，引起了媒體和大眾的極大反響，也為中法兩國(guó)的文化交流、民間交流起到了很好的促進(jìn)作用。

《廚王爭(zhēng)霸》節(jié)目第二季將在9月28日至10月7日每晚19:30至20:30于CCTV-2播出，屆時(shí)將上演10場(chǎng)中法頂級(jí)廚藝對(duì)決，來(lái)自俏江南、便宜坊、大宅門等國(guó)內(nèi)頂級(jí)餐飲品牌的廚藝大師們?nèi)绾蚊鎸?duì)法國(guó)米其林星級(jí)廚師的巨大挑戰(zhàn)？中國(guó)隊(duì)能否捍衛(wèi)傳統(tǒng)美食大國(guó)的榮譽(yù)？鎖定CCTV-2，鎖定《廚王爭(zhēng)霸》，國(guó)際頂級(jí)廚藝巔峰對(duì)決即將呈現(xiàn)！