2012/5/1 16:35

圖片01：從11月1號(hào)到11月19號(hào)，全國(guó) “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)上漲了10個(gè)點(diǎn)。統(tǒng)計(jì)顯示，近期北京地區(qū)的葉菜價(jià)格更是平均上漲了20%。

圖片02：加上天冷包裝大被、塑料布、紙箱子，都會(huì)使成本上漲，計(jì)算下來(lái)，每斤菜運(yùn)往北京的成本都將近3毛錢(qián)。

圖片03：市場(chǎng)里發(fā)往北京的拉菜車(chē)，實(shí)際上裝菜的數(shù)字遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)上報(bào)數(shù)字，幾乎每輛車(chē)都嚴(yán)重超載。

為何壞天氣總會(huì)壓沉菜籃子

（執(zhí)行總編：莊嚴(yán)  記者：劉瑩    攝像：沈焱  樊金峰）

很多人都感受到了，連日來(lái)，全國(guó)大范圍內(nèi)的雨雪和低溫寒潮天氣，讓菜價(jià)翻著跟頭往上漲。就拿北京來(lái)說(shuō)，11月份的天氣就格外不尋常。從11月1號(hào)到 12號(hào)，不到半個(gè)月時(shí)間，連下了三場(chǎng)大雪，氣溫也創(chuàng)下幾十年來(lái)同期新低。異常天氣對(duì)菜價(jià)帶來(lái)了多大影響？我們的記者就到北京的菜市場(chǎng)上做了個(gè)調(diào)查，一起來(lái)看看。

北京短距離的露地蔬菜沒(méi)了，蔬菜價(jià)格飆升

11月17號(hào)，記者首先來(lái)到了位于北京北蜂窩路的會(huì)城門(mén)菜市場(chǎng)。

消費(fèi)者：“漲一半了?！?/P>

記者：“主要是哪些菜漲的幅度比較大一點(diǎn)？”

消費(fèi)者：“蒜苗這些，都基本上都漲，白菜倒還好一點(diǎn)，白菜反正是也漲了，原來(lái)白菜是農(nóng)民拉來(lái)的時(shí)候才多少錢(qián)，一毛多錢(qián)，兩毛錢(qián)，最多兩毛五，現(xiàn)在1塊3斤都不行了?！?/P>

在北京翠微路附近的一家菜市場(chǎng)里，買(mǎi)菜的市民也普遍反映菜價(jià)最近漲了很多。

消費(fèi)者：“當(dāng)然是貴，3塊5了現(xiàn)在。”

記者：“下雪之前是多少？”

消費(fèi)者：“1塊5、2塊左右就能買(mǎi)到了。 ”

記者在北京多家菜市場(chǎng)采訪(fǎng)了解到，市民普遍反映像西紅柿、黃瓜、扁豆?jié)q得最厲害，而一些像白菜、韭菜、菠菜等露地葉菜的價(jià)格，最近幾天也漲了很多。根據(jù)農(nóng)業(yè)部官方網(wǎng)站的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，從11月1號(hào)到11月19號(hào)，全國(guó) “菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)上漲了10個(gè)點(diǎn)。而有統(tǒng)計(jì)顯示，近期北京地區(qū)的葉菜價(jià)格更是平均上漲了20%。

那究竟是什么原因?qū)е率卟藘r(jià)格上漲？市場(chǎng)的菜販介紹，最近他們進(jìn)貨價(jià)格漲了不少。

菜販：“發(fā)的貴，肯定就要賣(mài)得貴了，菜價(jià)太貴了。”

記者：“你比如說(shuō)這黃瓜的，你們進(jìn)價(jià)大概是多少？”

菜販：“進(jìn)價(jià)大概得3塊。”

記者：“3塊，賣(mài)3塊5?！?/P>

菜販：“對(duì)?！?/P>

為了解最近菜價(jià)漲幅情況，記者來(lái)到了北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)，這里是北京最大的蔬菜集散地之一。我們隨機(jī)采訪(fǎng)了一些蔬菜批發(fā)商。

記者：“現(xiàn)在蘿卜的價(jià)格比下雪之前漲了多少？”

蔬菜批發(fā)商：“漲了3、4毛錢(qián)?！?/P>

記者：“現(xiàn)在菠菜價(jià)格怎么樣？”

批發(fā)商：“菠菜賣(mài)1塊3?！?/P>

記者：“1塊3，比下雪之前呢？”

批發(fā)商：“比下雪之前漲了?！?/P>

記者：“漲了多少？”

批發(fā)商：“漲了三毛錢(qián)。”

記者：“現(xiàn)在這個(gè)油麥菜的價(jià)格是多少？”

批發(fā)商：“現(xiàn)在1塊5、2塊。”

記者：“1塊5，那之前的價(jià)格是多少？”

批發(fā)商：“之前幾毛錢(qián)。”

在這家批發(fā)市場(chǎng)，記者了解到，大部分蔬菜的的批發(fā)價(jià)最近都在上漲，而像油麥菜、菠菜等露地葉菜等價(jià)格上漲猶為明顯。北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通告訴記者，自從北京11月1號(hào)下了第一場(chǎng)雪開(kāi)始，蔬菜的價(jià)錢(qián)平均價(jià)格在三天之內(nèi)上漲了23%，此后價(jià)格又緩慢下降。而在11月12號(hào)北京遭遇第三次寒流之后，蔬菜價(jià)格又再次大幅上漲。

北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：“第二次下雪以后，河北的露地蔬菜沒(méi)了，山東的露地蔬菜沒(méi)了，河南的露地蔬菜沒(méi)了，所以使得北京短距離，短途運(yùn)輸?shù)氖卟舜罅繙p少，完全需要靠大棚的蔬菜來(lái)供應(yīng)，從大棚的蔬菜來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)成本就要高，從運(yùn)輸商來(lái)說(shuō)，它運(yùn)輸成本也會(huì)提高，所以菜價(jià)就漲了?！?/P>

10月31號(hào)到11月17號(hào)，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)蔬菜價(jià)錢(qián)平均價(jià)格上漲了近30%。劉通告訴記者，最近，扁豆、香菜、生菜等蔬菜的批發(fā)價(jià)漲幅最大，這幾種菜上漲了有60%以上，而且近幾天北京菜價(jià)可能還會(huì)繼續(xù)上漲。

北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：“就15、16、17連著這三天又上漲了10%，就比第二次下雪之前上漲了10%。但是從我們這兩天在市場(chǎng)看的時(shí)候，有些菜的那上漲趨勢(shì)，并沒(méi)有能夠完全抑制，就是說(shuō)就最近這幾天菜價(jià)還有緩慢上漲的可能?！?/P>

劉通還告訴記者，他預(yù)計(jì)，這次全國(guó)范圍的冰雪天氣對(duì)于蔬菜價(jià)格的影響，在短時(shí)期內(nèi)不會(huì)有大的緩解。

北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通：“如果氣溫降低的話(huà)，陸地菜和大棚菜全給凍壞的話(huà)，那影響的是一茬菜，這個(gè)影響持續(xù)時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)的，需要等下一茬菜能夠形成批量的時(shí)候，菜價(jià)才能回落，我們可以把這次大范圍的降雪降溫，給看成一場(chǎng)凍害災(zāi)，這種冰凍災(zāi)害屬于對(duì)蔬菜生長(zhǎng)造成的一種災(zāi)害影響，可能影響這個(gè)冬季起碼我估計(jì)得到今年年底之前都不會(huì)擺脫?！?/P>

種植、運(yùn)輸、販賣(mài)到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)使菜價(jià)漲了起來(lái)？我們的記者到北京最大的蔬菜供應(yīng)基地山東壽光去進(jìn)行了調(diào)查。

種植、運(yùn)輸、銷(xiāo)售，哪個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)菜價(jià)影響最大？

你看這雪一下，寒風(fēng)一刮，氣溫一低，北京的菜價(jià)就琤琤地往上漲。和肉蛋奶不一樣，蔬菜是大家一天都少不了的，一些收入不高的家庭還是會(huì)覺(jué)得有些壓力了。

從菜地到餐桌，要經(jīng)過(guò)種植、運(yùn)輸、銷(xiāo)售幾個(gè)環(huán)節(jié)，那么到底是哪個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)菜價(jià)影響最大？我們的記者到北京最大的蔬菜供應(yīng)基地山東壽光去進(jìn)行了調(diào)查。

（1月18日  凌晨三點(diǎn)  壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)）

這是壽光入冬以來(lái)最冷的一天，氣溫降到了零下七度，凌晨三點(diǎn)，張戰(zhàn)明來(lái)到了壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，每天他都要先從這里帶上包裝箱，再和工人會(huì)合一起去收菜。

記者：“你今天要去收什么菜？”

經(jīng)銷(xiāo)商張戰(zhàn)明：“收長(zhǎng)茄子?！?/P>

記者：“今天大概要收多少？”

張戰(zhàn)明：“收幾千斤?！?/P>

記者：“好收嗎，最近？”

張戰(zhàn)明：“漲錢(qián)了?！?/P>

三點(diǎn)半，天還是一片漆黑，為了趕時(shí)間，張戰(zhàn)明和工人們顧不上吃一口飯，就開(kāi)車(chē)出發(fā)了。出了壽光市，車(chē)子行駛了近30公里，來(lái)到了黃家村的這個(gè)蔬菜收購(gòu)點(diǎn)。這次張戰(zhàn)明需要收購(gòu)兩千斤長(zhǎng)茄子，由于擔(dān)心最近幾天貨比較少，張戰(zhàn)明是最早趕來(lái)的收購(gòu)商。

張戰(zhàn)明：“現(xiàn)在沒(méi)貨，不到點(diǎn)。”

記者：“不到點(diǎn)?”

張戰(zhàn)明：“等4點(diǎn)到5點(diǎn)?！?/P>

等了一個(gè)多小時(shí)，沒(méi)有一家菜農(nóng)來(lái)送菜、談價(jià)錢(qián)，張戰(zhàn)明有些坐不住了。他告訴我們，和自己同時(shí)來(lái)黃家村收菜的還有另外5、6個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商，不主動(dòng)出擊，菜就會(huì)被別人收走。因此，一看見(jiàn)推車(chē)來(lái)送菜的菜農(nóng)，張戰(zhàn)明馬上趕過(guò)去連拉帶勸。

記者：“成交了嗎？”

菜農(nóng)：“還沒(méi)有?！?/P>

記者：“還沒(méi)有？”

菜農(nóng)：“給2塊1。”

記者：“你覺(jué)得怎么樣？”

菜農(nóng)：“2塊1稍微便宜點(diǎn)，我茄子很新鮮?！?/P>

記者：“您上一次來(lái)賣(mài)什么價(jià)？”

菜農(nóng)：“上一次賣(mài)才1塊1。”

記者：“那是什么時(shí)候？”

菜農(nóng)：“十天前?！?/P>

記者：“今天是個(gè)什么價(jià)？”

菜農(nóng)：“2塊1。”

記者：“您價(jià)錢(qián)已經(jīng)談妥了？”

菜農(nóng)：“談妥了，漲錢(qián)還在漲，有出2塊15?！?/P>

張戰(zhàn)明：“不好出手，一天蹦兩角，一天漲兩角?！?/P>

經(jīng)過(guò)討價(jià)還價(jià)，張戰(zhàn)明最終的收購(gòu)價(jià)達(dá)到了兩塊一毛錢(qián)，這樣的價(jià)錢(qián)確實(shí)很有吸引力，上午十點(diǎn)，張戰(zhàn)明收上了2000斤長(zhǎng)茄子。而在十天前，收購(gòu)價(jià)卻只有1塊二、三。

張戰(zhàn)明：“是漲了很多，這菜農(nóng)還不干呢?！?/P>

那么2塊一毛錢(qián)的價(jià)格是怎么定下來(lái)的呢？采訪(fǎng)時(shí)，幾個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商都告訴記者，如今訊息十分發(fā)達(dá)，購(gòu)銷(xiāo)兩端的價(jià)格是透明，收購(gòu)價(jià)格就只能隨行就市。

張戰(zhàn)明：“隨行貼市，人家多少錢(qián)咱們多少錢(qián)，他們漲，咱們跟著漲，人家落錢(qián)咱們也跟著落。”

為了保證當(dāng)天能往北京發(fā)一大車(chē)蔬菜，這一天共有六路隊(duì)伍分頭進(jìn)行收購(gòu)。市場(chǎng)上的這位經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者，加上天冷包裝大被、塑料布，都會(huì)使成本上漲，計(jì)算下來(lái)，每斤菜運(yùn)往北京的成本都將近3毛錢(qián)。

記者：“到北京賣(mài)多少錢(qián)你知道嗎？”

商販：“到北京能賣(mài)多少錢(qián)不知道。”

從跟著張戰(zhàn)明收茄子的過(guò)程里，我們知道，在他這個(gè)地頭收購(gòu)轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)還漲不了多少，每斤三毛左右，主要漲價(jià)的地方在農(nóng)民那里，十天前一塊二三的茄子，現(xiàn)在賣(mài)到了兩塊一一斤，十天漲了百分之七八十。

這個(gè)漲幅確實(shí)驚人。那么是什么原因讓農(nóng)民一下把菜價(jià)抬得這么高？

大雪天雖已過(guò)去，但蔬菜價(jià)格為何卻遲遲沒(méi)有退潮？

前面我們看到，11月份這場(chǎng)由北向南的大雪天，雖然已經(jīng)過(guò)去了，但對(duì)蔬菜價(jià)格的影響卻還遲遲沒(méi)有退潮。

不光北京城里的菜價(jià)在漲，我們記者趕到北京最大的蔬菜供應(yīng)基地山東壽光看到，那里田間地頭的菜價(jià)也在飛漲。這樣一來(lái)種菜農(nóng)民是不是該高興了？

（1月18日  6點(diǎn)半    山東壽光洛城街道黃家村）

每天早上，王長(zhǎng)宏的第一件事情就是給自家的蔬菜大棚拉草簾子。王長(zhǎng)宏已經(jīng)種了十多年蔬菜，一家四口全部的收入都依靠自家的四個(gè)大棚。得知他家今天要摘茄子，經(jīng)銷(xiāo)商提前兩天就送來(lái)了紙箱子，還和他定好了價(jià)錢(qián)。

記者：“（今天）摘多少斤？”

菜農(nóng)王長(zhǎng)宏：“600斤?！?/P>

記者：“你估計(jì)能賣(mài)個(gè)什么價(jià)？”

王長(zhǎng)宏：“價(jià)格定好了。”

記者：“定了多少錢(qián)？”

王長(zhǎng)宏：“2塊1至2塊15?！?/P>

記者：“什么時(shí)候定好的？”

王長(zhǎng)宏：“昨天定好的。”

王長(zhǎng)宏告訴記者，最近幾天，他家大棚里的這些長(zhǎng)茄子成了搶手貨。

王長(zhǎng)宏：“5、6個(gè)人搶?zhuān)瑺?zhēng)貨，現(xiàn)在貨很少，前些天貨多一點(diǎn)，我們還找他們，問(wèn)問(wèn)他們要不要，現(xiàn)在他們都問(wèn)我們了。”

就在半個(gè)月前，長(zhǎng)茄子的地頭收購(gòu)價(jià)還不到一塊錢(qián)，十天前漲到了1塊五毛錢(qián)，最近漲到了兩塊以上。這個(gè)價(jià)錢(qián)雖然比去年漲了20%-30%，但王長(zhǎng)宏卻高興不起來(lái)。

王長(zhǎng)宏：“價(jià)格漲了產(chǎn)量低。”

記者：“產(chǎn)量？低了多少？”

王長(zhǎng)宏：“產(chǎn)量低了三分之一多一點(diǎn)。”

王長(zhǎng)宏說(shuō)價(jià)格上漲的同時(shí)，今年各種農(nóng)資的價(jià)格卻在上漲。農(nóng)家肥從原來(lái)的90元一立方漲到了現(xiàn)在的130元；化肥原來(lái)是150塊錢(qián)一袋，現(xiàn)在漲到了接近200元錢(qián)；塑料薄膜原來(lái)是一塊五毛錢(qián)一平方，現(xiàn)在漲到了一塊七；農(nóng)藥漲價(jià)幅度也在10%左右。生產(chǎn)資料的上漲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)抵消了長(zhǎng)茄子收購(gòu)價(jià)格上漲給王長(zhǎng)宏帶來(lái)的收益。