為龜科動物的腹甲及背甲。主產地浙江、湖北、湖南等。全年均可捕捉。殺死，或用沸水燙死，剝取殼甲，除去殘肉，曬干，以沙砂炒后醋淬用。中醫(yī)中屬補陰藥。

選購技巧

以質干、板上有血斑、塊大無腐肉者為好。