胡蘿卜

維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入人體后變成維生素A，具有很好的補肝明目的作用，可以提高機體免疫機制，并間接消滅癌細胞。

西蘭花

西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等營養(yǎng)成份，位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

韭菜

韭菜為“肝之菜”，是因為肝主升發(fā)，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發(fā)的作用。韭菜含有的揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，能散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，提高消化功能。

紫菜

紫菜等海藻類能幫助肝臟解毒，防止人體吸收鎘等有毒重金屬及其他環(huán)境毒素。所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。

銀魚

銀魚具有相當高的蛋白質和氨基酸，可以很好的增強免疫功能、免疫力，有利于修復受損的肝組織細胞。而且肉質鮮美，脂肪很低。

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