2012/2/8 18:15

凍頂茶的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹(shù)上，故又名“凍頂烏龍”，屬于輕度半發(fā)酵茶，制法則與包種茶相似，應(yīng)歸屬于包種茶類(lèi)。文山包種和凍頂烏花是姐妹茶，外形非常相似，都有強(qiáng)勁的芳味道，不過(guò)文山包種茶葉要稍粗長(zhǎng)一些。沖泡后，凍頂茶湯色呈橙黃色，有桂花香，湯味醇厚甘潤(rùn)，茶過(guò)咽喉，香氣自然涌出，這種茶百喝不厭。