2012/2/8 18:51

膳方小引

簡(jiǎn)介：為薔薇科喬木植物蘋(píng)果的成熟果實(shí)。

又名：頻波、柰子、天然子。

性味：味甘、微酸、性涼。

說(shuō)明：生津止渴、清熱除煩、益脾止瀉；對(duì)煩熱口渴、飲酒過(guò)度、脾陰不足、消化不良、少食腹瀉有療效。

蘋(píng)果藕粉

配料：藕粉200克，蘋(píng)果300克。制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋(píng)果切成細(xì)末。把藉粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋(píng)果末，稍煮即可。

藥用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。

說(shuō)明：健脾開(kāi)胃、益氣補(bǔ)血；對(duì)貧血、慢性胃炎有療效。

芹菜蘋(píng)果飲

配料：新鮮芹菜（連根）500克，蘋(píng)果300克。

制法：把芹菜洗凈，切段、蘋(píng)果洗凈外皮，切小塊，同入搗汁機(jī)，加冷開(kāi)水200毫升絞榨，取汁。

藥用：當(dāng)飲料飲。

說(shuō)明：平肝降壓、軟化血管；對(duì)高血壓病、糖尿病、動(dòng)脈硬化癥有療效。

蘋(píng)果蓉

配料：蘋(píng)果1000克。

制法：把蘋(píng)果洗凈，去皮、核，搗成泥。

藥用：一天4次，每次吃100克。

說(shuō)明：止瀉；對(duì)嬰幼兒的輕度腹瀉有療效。

甘筍蘋(píng)果汁

配料：甘筍150克，蘋(píng)果300克，蕪荽少量。

制法：洗凈甘筍、蘋(píng)果、連皮絞汁，倒入杯中，撒入量芫荽茸即可。

藥用：每天3杯，連飲1周。

說(shuō)明：增智益腦、通利大便、促進(jìn)發(fā)育；對(duì)便秘有療效。