2012/2/8 18:11

授權(quán)原創(chuàng)博客：烏蘭圖雅
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很久沒(méi)做這樣的小面包了，到網(wǎng)上找來(lái)這個(gè)號(hào)稱(chēng)“好吃到昏過(guò)去”的方子?！昂贸缘交柽^(guò)去”最早還是在“大旺”的博看到的。詼諧幽默的一句話(huà)將面包描述得誘人無(wú)比，無(wú)比到你一定要試試的程度！于是煮紅豆，和面操作起來(lái)！連著三天我都做了同樣的小面包，結(jié)果呢你是知道的！

贊嘆JMS的銷(xiāo)售功力！每一道菜肴，每一款點(diǎn)心無(wú)一不在JMS的銷(xiāo)售中讓大家欣賞并付諸實(shí)踐！所有熱愛(ài)美食的人都會(huì)在強(qiáng)大的銷(xiāo)售中得到實(shí)惠！我說(shuō)的這個(gè)“銷(xiāo)售”其實(shí)就是熱情的“分享”！

分享美食，分享心情，分享生活中的一切美好！“好吃到昏過(guò)去”的【蜜紅豆小面包】你要不要也試試看呢？你會(huì)很驚喜的！

原料：

高粉270克、低粉30克、白糖40克、鹽1克、干酵母4克、清水170克、黃油30克、蜜紅豆適量。

做法：

1、除黃油外，所有原料放進(jìn)面包桶，啟動(dòng)程序揉面10分鐘（清水要酌情添加）。

2、加入黃油啟動(dòng)揉面10分鐘，然后再次啟動(dòng)揉面20分鐘到完成，基礎(chǔ)發(fā)酵到2倍大。

3、取出面團(tuán)均分成8個(gè)小面團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。

4、將小面團(tuán)搟成橢圓形翻面。

5、放適量蜜紅豆。

6、由上至下卷起，底邊壓薄，兩邊捏緊。

7、卷成這樣的橄欖形，順勢(shì)滾動(dòng)整形。

8、放入烤盤(pán)最后發(fā)酵大約40分鐘，表面刷水沾白芝麻，用刀片劃2-3道小口?？鞠?80度，中層烤20分鐘。

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