2012/2/8 12:54

授權原創(chuàng)博客：珊珊的吾三吾四博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國

做法：

1、先用姜把鹽在魚身上抹一層，再把姜塞入魚肚里（因為比較腥?。?/P>

2、然后把魚倒掉，風干3個小時！

以前小的時候，聽嘛嘛說，黃花魚為什么會是金色呢，是因為以前的大盜偷了金銀珠寶，坐船走佬，誰知道沉船了，那些金器就是給一些魚吃了，變成金黃色，后來人們就叫那些吃了金器變成金色的魚叫黃花魚！

以前聽老人家說，魚要倒吊才不會腥?。?/P>